Рецепты
Поиск:
Лента новостей Производители Рестораны Здоровье Диеты Дети Рецепты
 

Грудинка и гороховый суп

Предлагаем Вам попробовать приготовить гороховый суп с грудинкой. Для этого супа вам понадобятся томаты, грудинка, турецкий горошек, зелень. Этот необычный суп порадует Вас и Вашу семью необычным вкусом. Рецепт супа очень простой, а приготовление не займет много времени.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 ст.л. оливкового масла
100 г тонко нарезанной грудинки
1 луковица, нарезанная кубиками
3 зубчика чеснока
1 банка (450г) томатов (вместе с соком)
1 банка (400г) несоленого турецкого горошка, промыть и дать подсохнуть
2 чашки овощного бульона
220 г макарон фрегола
оливковое масло
1,5 ч.л. петрушки
1/8 ч.л. перца
Разогреть небольшую сковородку на среднем огне, добавить 2 столовые ложки оливкового масла. Положить грудинку и готовить на среднем огне 5 минут. Добавить нарезанный лук; жарить до мягкости, около 5-7 минут. Добавить чеснок и готовить еще около 3-х минут. 

Измельчить в блендере помидоры (вместе с соком) до однородной массы. Добавить помидоры, горошек и овощной бульон к смеси с луком и грудинкой, довести до слабого кипения. Готовить 10 минут. 

В большой кастрюле сварить макаронные изделия, не доводя до полной готовности (на 1 минуту меньше, чем требуется по рецепту варки), слить воду. Добавить макароны к томатной смеси. Разлить по шести тарелкам. Подавать с оливковым маслом, мелко нарезанной зеленью петрушки и перцем.
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 4
Калорийность: 210
Просмотры 24520

Теги: суп , горох
Статьи по этой теме:
Последние новости о еде:
ИНТЕРЕСНОЕ
Вино и здоровье: влияние употребления вина на организм
Вино и здоровье: влияние употребления вина на организм
Вино - это не только напиток, который привыкли употреблять на праздниках и вечеринках. Оно имеет множество полезных свой...
Подробнее...
РЕЦЕПТ ОТ ШЕФА

Выбери ортопедические тапочки