rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Грудинка и гороховый суп

Предлагаем Вам попробовать приготовить гороховый суп с грудинкой. Для этого супа вам понадобятся томаты, грудинка, турецкий горошек, зелень. Этот необычный суп порадует Вас и Вашу семью необычным вкусом. Рецепт супа очень простой, а приготовление не займет много времени.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 ст.л. оливкового масла
100 г тонко нарезанной грудинки
1 луковица, нарезанная кубиками
3 зубчика чеснока
1 банка (450г) томатов (вместе с соком)
1 банка (400г) несоленого турецкого горошка, промыть и дать подсохнуть
2 чашки овощного бульона
220 г макарон фрегола
оливковое масло
1,5 ч.л. петрушки
1/8 ч.л. перца
Разогреть небольшую сковородку на среднем огне, добавить 2 столовые ложки оливкового масла. Положить грудинку и готовить на среднем огне 5 минут. Добавить нарезанный лук; жарить до мягкости, около 5-7 минут. Добавить чеснок и готовить еще около 3-х минут. 

Измельчить в блендере помидоры (вместе с соком) до однородной массы. Добавить помидоры, горошек и овощной бульон к смеси с луком и грудинкой, довести до слабого кипения. Готовить 10 минут. 

В большой кастрюле сварить макаронные изделия, не доводя до полной готовности (на 1 минуту меньше, чем требуется по рецепту варки), слить воду. Добавить макароны к томатной смеси. Разлить по шести тарелкам. Подавать с оливковым маслом, мелко нарезанной зеленью петрушки и перцем.
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 4
Калорийность: 210

Теги: суп , горох
Статьи по этой теме:
Суп мисо с зеленым луком и тофу
Суп мисо с зеленым луком и тофу
Суп на яичном бульоне с лапшой удон
Суп на яичном бульоне с лапшой удон
Суп из пастернака
Суп из пастернака
Венгерский вишневый суп
Венгерский вишневый суп
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки