Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Фасолевый суп с томатным бульоном

Вкуснейшему супу из фасоли с черными глазками, известному в израиле под названием «лубия», особо изысканный вкус и аромат придают лимон и рубленая свежая кинза. Это блюдо идеально для подачи во время вечеринки - просто увеличьте пропорционально количество его ингредиентов.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
175 г белой фасоли с черными глазками
15 мл оливкового масла
2 луковицы, измельченные
4 зубчика чеснока, измельченных
1 острый или 2-3 не слишком острых перчика чили
1 ч. л. молотого кумина
1 ч. л. молотой куркумы
250 г свежих или консервированных помидоров, нарезанных кубиками
600 мл куриного, мясного или овощного бульона
25 г свежей кинзы, только листочки, крупно нарубленные
Сок 0,5 лимона
Пита для подачи
Вкуснейшему супу из фасоли с черными глазками, известному в израиле под названием «лубия», особо изысканный вкус и аромат придают лимон и рубленая свежая кинза. Это блюдо идеально для подачи во время вечеринки - просто увеличьте пропорционально количество его ингредиентов.

1.     Положите фасоль в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 5 минут. Сни­мите с огня, накройте крышкой и оставьте на 2 часа. Затем слейте воду, верните фасоль в кастрюлю, залей­те свежей холодной водой и варите 35-40 минут, до мягкости. Слейте воду, фасоль отложите.

Положите фасоль в кастрюлю, залейте холодной водой

Разогрейте в кастрюле масло, добавьте лук, чеснок и перец чили, обжаривайте 5 минут










2.   Разогрейте в кастрюле масло, добавьте лук, чеснок и перец чили, обжаривайте 5 минут, до мягкости лука.  Вмешайте кумин, куркуму, помидоры, бульон, половину кориандра и фасоль. Варите 20-30 минут.

 В конце добавьте лимонный сок и оставшуюся кинзу. Подавайте суп сразу,с нарезанной питой.

Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 4 порции
Калорийность: 168 ккал

Теги: фасоль , овощной суп , томаты
Статьи по этой теме:
Рецепты быстрых салатов с фасолью
Рецепты быстрых салатов с фасолью
Салат «Афины»
Салат «Афины»
Салат с креветками и белой фасолью под соусом песто из рукколы
Салат с креветками и белой фасолью под соусом песто из рукколы
Тушеная курица с рисом и зеленой фасолью
Тушеная курица с рисом и зеленой фасолью
Последние новости:
ИНТЕРЕСНОЕ
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии

Интернет-магазин Роберто Бруно предлагает широкий выбор блюд кулинарии необычной рецептуры
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки