Четыре составляющих здорового питания

30.09.2011

По убеждению компании Whole Foods Market, производящей органическую пищу, именно эти четыре принципа питания приносят наибольшую пользу здоровью, независимо от вида диеты, которой Вы придерживаетесь.

ЦЕЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ

Употребление в пищу цельных продуктов – самый простой способ быть уверенным, что Ваша еда насыщена питательными элементами и не содержит никаких добавок. Цельные продукты – это любые продукты в их наиболее совершенном, чистом и натуральном виде: ростки спаржи, лимон, зерна киноа, филе лосося. Цельные продукты - наилучшие ингредиенты для вкусных и полезных блюд, а диеты с содержанием живой и грубой пищи помогут сохранить здоровье.

• Выбирайте цельные, свежие, натуральные, органические продукты и грубую, не подвергавшуюся обработке пищу.

• Устраните из Вашего рациона продукты с искусственными ароматизаторами, красителями, консервантами, подсластителями и гидрогенизированными жирами.

БОЛЬШЕ РАСТИТЕЛЬНОЙ ПИЩИ

Независимо от того, какой диеты Вы придерживаетесь (включая молочную, мясную и рыбную), пересмотрите свой рацион так, чтобы большую часть Вашей тарелки занимала пища растительного происхождения, например, свежие и вареные овощи, фрукты, фасоль, бобы, орехи, семена и цельные зерна. Употребляя в пищу больше таких продуктов, Вы помогаете своему организму получать основные микроэлементы, необходимые для его нормального функционирования.

• Не забывайте про растительную пищу, несмотря на тип Вашей привычной диеты.

• Употребляйте растительную пищу различных цветов, чтобы удостовериться, что Вы получаете весь набор необходимых микроэлементов для организма.

ПОЛЕЗНЫЕ ЖИРЫ

Полезные для здоровья жиры Вы можете найти в цельных продуктах, таких как орехи, семена и авокадо. Кроме того, постарайтесь сократить (или устранить совсем) количество насыщенных жиров и масел, которые Вы обычно используете при приготовлении пищи.