Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Бекон

Несмотря на то, что чаще всего в рецептах используется порезанный тонкими ломтиками бекон, купить можно по-разному расфасованный бекон.

Какой купить - дело личного вкуса.

Из Википедии : беко́н — засоленный мясной продукт, полученный в результате специфической откормки и содержания свиней (беконное свиноводство). Представляет собой обработанный бок молодой свиньи без нижних конечностей, позвонков, костей таза и грудины (пашина).

Из солёного бекона изготавливается копчёный бекон. Характеризуется нежирным сочным мясом, пронизанным ровными слоями сала.

Возможно, кому-то нравятся тонкие полоски бекона, а может - особенный бекон почти без жира, или маленькие кусочки панчетты (итальянского бекона) или спека (немецкого бекона, который обычно разрезают на маленькие кусочки и добавляют в вареные блюда), а может, кто-то любит большие ломти, отрезанные от большого куска бекона.

Бекон бывает копченый и некопченый. Копчение добавляет бекону более сильный и глубокий аромат. Какой бекон покупать - опять-таки на личный вкус.

Если кто-то любит бекон со сладковатым вкусом - выбирайте Канадский копченый, а если бекон с сильным ароматом - лучше выбрать европейские сорта, например, итальянскую панчетту.

Резать бекон на маленькие кусочки удобнее всего кухонными ножницами, а не ножом.
 

http://ivona.bigmir.net

Теги: свинина , бекон
Статьи по этой теме:
На какие части разделывают свинину, и что из них готовить?
На какие части разделывают свинину, и что из них готовить?
 В апреле - мае ожидается дальнейший рост цен на бразильскую свинину в России
В апреле - мае ожидается дальнейший рост цен на бразильскую свинину в России
В Китае появилась пищевая добавка, которая превращает свинину в говядину
В Китае появилась пищевая добавка, которая превращает свинину в говядину
Гамбургер из пробирки
Гамбургер из пробирки
ИНТЕРЕСНОЕ
У вечеринок появился новый вкус
У вечеринок появился новый вкус

Пиво – это не только один из самых популярных в мире напитков, но и основа для коктейлей, которые могут стать прекрасным дополнением к любой вечеринке.
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки