Бакалея
Поиск:
Басмати
Рис «басмати» выращивается у подножия Гималаев на севере Индии и Пакистана, в провинции Пенджаб.
28534
Басмати имеет высокое содержание амилазы и твердую почти сухую текстуру. Сырое зерно длинное и тонкое как южный длиннозерный рис только чуть меньше. При приготовлении зерна увеличиваются более чем в два с половиной раза.
Лучший индийский рис Басмати имеет выдержку не меньше года, что способствует увеличению твердости текстуры и зерна становятся длиннее при варке.
Есть много видов риса басмати выращенных в США, но они не сравняться с индийским рисом басмати ни вкусом, ни ароматом, ни текстурой, ни внешним видом.
Считается, что своим уникальным вкусом и ароматом этот белый длиннозерный рис обязан особой почве, климатическим условиям и воздуху этого региона.
Слово «басмати» в переводе с хинди означает «ароматный».
Этот сорт во всем мире признан «королем риса».
Басмати обладает приятным ароматом и изысканным вкусом. Его зерна длиннее и тоньше обычного длиннозерного риса, а при варке они еще больше удлиняются, оставаясь почти неизменными в ширину.
28534Другие новости раздела:
- Как варить рис
- Как мышьяк оказывается в рисе?
- Калорийность риса. Таблица производителей
- Гликемический индекс риса
- Калорийность риса Maltagliati. Состав риса
- Калорийность риса Агрос. Состав риса
- Калорийность риса Ярмарка. Состав риса
- Калорийность риса Мистраль. Состав риса
- Калорийность риса Шебекинский. Состав риса
- Калорийность риса Оптимум. Состав риса
- Калорийность риса Тот РИС. Состав риса
- Калорийность риса Чистая крупа. Состав риса
- Калорийность риса Увелка. Состав риса
- Калорийность риса Еврозлак. Состав риса
- Калорийность риса Дивница. Состав риса
|
Теги: рис , крупы , виды |
Статьи по этой теме:
Последние новости о еде:
- 01:02 Bluefin x SAMURA
- 00:55 «Абрау-Дюрсо» и «Sибирская коллекция» представляют гастрономическую новинку — вареники с клубникой и игристым вином
- 00:49 АШАН: Кошатники лидируют на рынке зоотоваров
- 16:07 Шестое чувство: коллаборация ресторана «Рыба Мечты» и парфюмерного бренда BYBOZO
- 15:37 Halloween в ресторанах TRUE COST
- 15:22 TROUVER выходит на российский рынок с линейкой аэрогрилей
- 15:47 Десерт «Волшебная тыква» в «Домике в саду»
- 15:52 Коктейльный ужин в TRUE COST
- 15:58 Тайны заколдованного леса в АндерСоне
- 14:30 В Астрахани состоялся Агрофестиваль «Праздник урожая — 2025»
- 14:18 Гастрономический ужин в честь дня рождения ресторана «Умай»
- 14:13 Сладкий октябрь: десерты в TRUE COST
- 23:03 От ленивых вареников с кокосовым муссом до пасты «Дженовезе»: бренд-шеф «Кофемании» представляет сезонное меню
- 22:56 Pharmacie: Diner aux Escargots 16 октября
- 22:49 Коллаборация ресторана MYST и бренда MURAN
ИНТЕРЕСНОЕ
«Кофемания» и Bosco Tennis Club: эстетика большого тенниса
В рамках сотрудничества с Bosco Tennis Club гостям предложат одноимённый десерт в форме теннисного мяча — нежную компози...Подробнее...
Самое читаемое по этой теме:
Выбери ортопедические тапочки
Рецепты
Тело
Если регулярно пить эти напитки, Вы гарантированно похудеете!
Как сжечь лишний жир без спортзала и диет!
Этот напиток быстро сжигает избыток жира на вашей талии и бедрах!
Принимайте эту смесь 2 раза в день и быстро худейте без физической нагрузки!
Худеем без особых усилий, употребляя каждый день чудо-салат!
Забудьте о силиконе! Шесть растений, которые способствуют росту груди