Fresh – это название нового вегетарианского ресторана, открывшегося в Москве. Этот ресторан принадлежит канадской сети вегетарианских ресторанов и является четвертым в мире. Ресторан Fresh находится на Большой Дмитровке. 

Посетители нового ресторана могут быть полностью уверены, что им подают блюда только из свежих ингредиентов. Кроме того, в процессе приготовления блюд повара не используют животные продукты, такие как яйца, молоко и сливочное масло. 

В ресторане Fresh даже бургеры вегетарианские, а в баре можно заказать свежие соки, коктейли из фруктов и ягод, смузи, сообщает Гастроном. 

Идея создания подобного ресторана принадлежит Рут Тал, которая естественно является вегетарианкой. Первое подобное заведение она открыла еще в 1999 году в Торонто, там же находятся и остальные два ресторана Fresh.