Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Страны, производящие кофе. Кения

Кофе был завезен в Кению с остро­ва Реюньон католическими миссионе­рами в конце 1893 года. Приоритет в воз­никновении здесь кофейной отрасли принадлежит англичанам. Затем кений­цы превратили ее в одну из передо­вых в мире, по крайне мере, более со­времен­ную, чем кофепроизводящие отрасли многих стран мира, в том числе, напри­мер, Колумбии.

Кофе арабика в Кении выращивают на высокогорных плантациях на высоте 1300—2000 метров над уровнем моря. Арабика куль­тивируется как на малень­ких, так и на больших современных плантациях на горных склонах центра и запада страны, на границе с Угандой.

В год собирается два урожая, каж­дый проводят в шесть-семь приемов, чтобы обеспечить необходимое качество зерен.

Весь кофе закупает Кенийский Со­вет по кофе (Coffee Board of Kenya — CBK), который затем тестирует, класси­фицирует и про­дает его на еженедельных аукционах в Найроби. Кофе классифицируется главным образом в за­висимос­ти от размера зерен: ААА (самые боль­шие зерна), АА, А, АА++, АВ, В и т. д.

В последние годы кенийцы начали обозначать кофе по названиям районов сбора и производящим кооперативам: Мунгада (Mun­gala), Какухия (Kahuhia) и т.д.
Лучший кенийский кофе, выращен­ный на склонах Килиманджаро и Меру, дает полный, насыщенный, тонко сба­лансированный настой с умеренным винным и фруктовым привкусом. Луч­шие сорта кенийской арабики напоми­нают по вкусу некоторые сорта колум­бийского кофе (по классификации Международной организации кофе ке­нийский кофе включен в группу «колумбийский мягкий арабика» наряду с собственно колумбийскими, а также Танзанийскими сортами).

Отличное качество кенийского кофе является главной причиной того, что спрос на него в мире постоянно растет. Естественно, растут и закупочные цены, а также объем собираемого кофе и его экспорт. На кофе приходится 26% сто­имости всего экспорта страны. Ежегод­ное производство в среднем достигает 130 тысяч тонн. Площади под кофе составляют 156 тысяч гектаров.

Теги: кофе
Статьи по этой теме:
Кофе снижает иммунитет?
Кофе снижает иммунитет?
Кофе и болеутоляющие препараты
Кофе и болеутоляющие препараты
История кофе в Йемене
История кофе в Йемене
Kopi Luwak
Kopi Luwak
ИНТЕРЕСНОЕ
Фруктовое пюре с печеньем от «ФрутоНяня»
Фруктовое пюре с печеньем от «ФрутоНяня»

  «ФрутоНяня» выпустила фруктовое пюре из яблок, бананов и груш с печеньем в упаковке гуалапак.
Подробнее...

Выбрать тапочки