rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Шведская кухня наступает на французскую

Шведы борются за признание своей кухни.

Власти Швеции намерены сделать шведскую национальную кухню самой популярной в мире и отбить у Франции статус мирового лидера гастрономии. По мнению чиновников, возросшая популярность шведской кухни привлечет в страну больше туристов.

Министр сельского хозяйства Эскил Эрландсон (Eskil Erlandsson) заявил, что шведская еда, которая всегда отличается хорошим качеством, свежестью, простотой и бережно сохраняемыми традициями, имеет хорошие шансы стать номером один на гастрономической карте мира. 

Министр представил инициативные программы "Новая нордическая кухня" и "Балтийский кулинарный путь".

В Швеции ежегодно проводят три кулинарных фестиваля. Осенью правительство намерено привлечь заинтересованные стороны к рассмотрению вопроса о правильном позиционировании нового туристического облика Швеции как гастрономической страны и продвижению шведской кухни за рубежом, сообщает Prian.ru.

Шведская национальная кухня сформировалась под влиянием природных условий этой страны и несет явный отпечаток народных скандинавских традиций. Издавна шведы используют в своей кулинарии те продукты, которые способны вынести длительное зимнее хранение, поэтому широко применяются соленья, маринады, копчения. 

Основу кухни, как и во многих скандинавских странах, составляют рыбные блюда. 

Любое застолье принято начинать с закуски с разнообразно засоленной сельдью. Крайне популярны ракообразные, икра, лосось в различных видах, вареная морская щука и речная рыба во всевозможных комбинациях. Традиционные мясные блюда в основном готовятся из свинины, оленины и дичи. 

Любят шведы и сытные супы, в том числе знаменитый пивной суп или суп из устриц.


http://www.travel.ru/

Теги: кухни мира , кухня , шведская кухня
Статьи по этой теме:
Общеамериканский опрос любителей пиццы
Общеамериканский опрос любителей пиццы
Ароматы турецкой кухни
Ароматы турецкой кухни
Вегетарианский фестиваль в Таиланде с самобичеванием
Вегетарианский фестиваль в Таиланде с самобичеванием
Истарский  пршут
Истарский пршут
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки