rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Малиновый чизкейк с белым шоколадом

В небольшой миске смешайте шоколадные крошки, 3 ст.л. сахара и топленое масло. В форму выложите смесь. В кастрюле смешайте малину, 2 ст.л. сахара, кукурузный крахмал и воду. Доведите до кипения и кипятите примерно минут 5, или пока соус не загустеет. Процедите соус через сито, чтобы удалить семена.  

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 стакан крошек шоколадного печенья
3 ст.л. сахара
¼ чашки сливочного масла, растопить
300 г замороженной малины
2 ст.л. сахара
2 ч.л. кукурузного крахмала
½ стакана воды
2 чашки шоколадных стружек (белый)
½ стакана сливок
250 г сливочного сыра, размягчить
½ стакана сахара
3 яйца
1 ч.л. экстракта ванили

1. В небольшой миске смешайте шоколадные крошки, 3 ст.л. сахара и топленое масло. В форму выложите смесь.

2. В кастрюле смешайте малину, 2 ст.л. сахара, кукурузный крахмал и воду. Доведите до кипения и кипятите примерно минут 5, или пока соус не загустеет. Процедите соус через сито, чтобы удалить семена.

3. Разогрейте до 165 С. В кастрюле доведите до кипения воду, растопите шоколадную стружку.

4. В большой чашке смешайте сливочный сыр и 1/2 чашки сахара, до однородной массы. Добавьте яйца. В растопленный белый шоколад добавьте ваниль. На корку выложите смесь, затем добавьте 3 ст.л. малинового соуса в жидкое тесто, и так повторите несколько раз, чтобы создать мраморный эффект.

5. Выпекать в течение 55 - 60 минут. Затем охладите в течение 8 часов. Украсьте малиновым соусом. 


Теги: чизкейк , малина , рецепты
Статьи по этой теме:
Рецепт чизкейка от бренд-шефа компании Electrolux Дмитрия Снурницина
Рецепт чизкейка от бренд-шефа компании Electrolux Дмитрия Снурницина
Концентрированный компот из малины
Концентрированный компот из малины
Малиновый компот из замороженой малины
Малиновый компот из замороженой малины
Компот из малины и яблок
Компот из малины и яблок
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки