Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Гастрономическая школа NINO GRAZIANO. 2-й мастер класс

08.11.2015

28 октября прошёл второй мастер-класс под чутким руководством Стефано Просперини.

Темой мастер-класса стала «Итальянская пицца».

Стефано, отвечающий в Semifreddo Group за приготовление пиццы, раскрыл все тонкости приготовления этого блюда.

Продегустировав традиционные сицилийские аранчини в сопровождении вин от компании Simple, участники приступили к увлекательному мастер-классу.

Начали команды с приготовления пиццы «Маргарита». Стефано Просперини рассказал о главных принципах приготовления и поделился секретами самого важного этапа - замешивания теста.

Участникам и гостям мастер-класса предоставилась прекрасная возможность продегустировать итальянские оливки и каперсы, предоставленные компанией Dolce&Salatо. Аккомпанементом к пицце стало белое вино Pfefferer (от компании Simple).

Вторым заходом готовили пиццу «Дьявола», которая, как отметил сам Стефано Просперини, является особенно популярной среди гостей ресторана. С её приготовлением участники, уже набив руку, справились гораздо быстрее. Идеальным дополнением к блюду стало красное вино San Felice Chianti Classico, кислотность которого идеально нейтрализовала остроту пиццы.

По итогам нелегкого выбора, а также дегустации пицц всех участников Стефано Просперини назвал победителей мастер-класса. Ими стали Анна Масловская (редактор рубрики «Еда» интернет-портала The Village), приготовившая лучшую пиццу "Маргарита", и Артём Байбуз (PR директор Московского Гастрономического Фестиваля), у которого получилась самая аутентичная пицца "Дьявола".

Победители получили сертификаты номиналом 2000 руб. на обед или ужин в ресторане Trattoria Siciliana и памятные подарки от партнеров вечера. Презенты собрала компания Dolce&Salato. Участников будущих мастеров-классов также будут ждать кулинарные конкурсы и приятные сюрпризы.

Следующие эногастрономические истории, готовящие незабываемые впечатления, ждут всех в ноябре и декабре.


Посмотреть фото с мероприятия можно здесь



IF StudioProduction




Теги: мастер-класс , пицца , TRATTORIA SICILIANA
Статьи по этой теме:
Мастер-класс для детей в  ресторане «Бакинский бульвар»
Мастер-класс для детей в ресторане «Бакинский бульвар»
TRATTORIA SICILIANA. Гастрономическая школа NINO GRAZIANO
TRATTORIA SICILIANA. Гастрономическая школа NINO GRAZIANO
Мастер-класс для детей в ресторане «Бакинский бульвар»
Мастер-класс для детей в ресторане «Бакинский бульвар»
Аркадий Новиков открывает кулинарную школу при итальянском ресторане «Донна Маргарита»
Аркадий Новиков открывает кулинарную школу при итальянском ресторане «Донна Маргарита»
ИНТЕРЕСНОЕ
Rich открывает особые запоминающиеся вкусы соков
Rich открывает особые запоминающиеся вкусы соков

Знаете ли вы о секретах хорошего вкуса?  Эксперты Rich создали нечто по-настоящему особенное: три обновленных, ярких вкуса сока в новом дизайне упаковки.
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки