Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

В Харькове будут делать черную и красную икру

В Харькове в этом году впервые начнут производить черную и красную искусственную белковую икру.
Она будет полностью по вкусу и виду имитировать икру лососевых и осетровых видов рыб. В процессе организации производства такого продукта примут участие специалисты  Харьковского государственного университета питания и торговли

Об этом рассказал профессор кафедры технологии питания ХГУПТа Федор Перцевой.

Профессор утверждает, что искусственная икра не вредна: «Чтобы вкусоароматика была похожа на настоящую, в нее добавляют кусочки рыбы».

В СССР производство искусственной черной икры было начато в 1970-х годах. Разработкой технологии искусственной икры руководил академик, химик-органик Александр Несмеянов. В состав икры первоначально входили пищевой желатин, белок куриных яиц, пищевой краситель, соль и ароматизатор из сельдевых рыб. Позже ученые создали икру, в состав которой входят различные соевые добавки.


http://vecherniy.kharkov.ua

Теги: Харьков , икра
Статьи по этой теме:
Полтонны нелегальной красной икры изъято на Камчатке
Полтонны нелегальной красной икры изъято на Камчатке
В Приморье изъяли из реализации 47,5 кг красной икры
В Приморье изъяли из реализации 47,5 кг красной икры
Житель Калмыкии задержан с нелегальным грузом черной икры
Житель Калмыкии задержан с нелегальным грузом черной икры
Свыше 5,9 тонн контрафактной икры изъяты в Хабаровске
Свыше 5,9 тонн контрафактной икры изъяты в Хабаровске
ИНТЕРЕСНОЕ
Оливки IDEAL – идеальные рецепты вкусной еды
Оливки IDEAL – идеальные рецепты вкусной еды

Хорошо знакомый бренд IDEAL запускает новый, долгожданный продукт – это испанские оливки, ассортимент которых включает в себя: черные без косточки, черные с косточкой и зеленые без...
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки