rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Свиные окороки 125-летней давности обнаружены в графстве Дербишир

Два свиных окорока 125-летней давности были случайно обнаружены на ферме в британском графстве Дербишир.

По данным газеты «Труд», оба окорока были изготовлены в 1885 году, но за это время не потеряли свою структуру.

Специалисты не нашли особых отличий в находке от современных свиных окороков, лишь только мясо с течением времени стало рыхловатым.

Теперь эти окорока планируется продать, как антиквариат. Специалисты оценили находку в 300 фунтов стерлингов за каждый окорок.

--- 

Окорок - тазобедренная (являющаяся задним окороком) и плечелопаточная (являющаяся передним окороком) часть туши свиньи́, барана и тельца. 

Для того, чтобы употреблять мясо непосредственно в пищу, осуществляют выработку в основном свиных окороков (они могут быть приготовлены варёными, запечёнными, копчёными, а также варёно-копчёными).


http://www.eurosmi.ru/
Ю. Орлов

Теги: мясо , пища , окорок
Статьи по этой теме:
Ученые: При жарке мяса нужно обязательно добавлять орегано
Ученые: При жарке мяса нужно обязательно добавлять орегано
Мясо и мясные продукты
Мясо и мясные продукты
Мясо кенгуру вернется на российские рынки
Мясо кенгуру вернется на российские рынки
Баранина
Баранина
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки