rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Страх перед красной тарелкой

18.01.2012 

Прием пищи с красной тарелки может помочь желающим похудеть, утверждают ученые. 

Сервировка блюд на тарелках красного цвета или разлив напитков в красные чашки приводит к уменьшению потребления содержимого на 40 процентов. Так утверждают данные исследования, проведенного совместно немецкими и швейцарскими академиками. 

Ученые говорят, что красный цвет поможет едокам избежать переедания, потому что он ассоциируется с идеей «опасности, запрета и прекращения». 

Открытие означает, что правительство и пищевая индустрия могли бы использовать красную упаковку для нездоровых продуктов как предохранительное удерживающее средство, а в пабах даже использовать больше красного, чтобы воздержать посетителей от непомерного питья. 

В опыте 41 студента (все мужчины) попросили пить чай из чашек, помеченных красными и синими наклейками. Они выпивали на 44 процентов меньше с чашек, содержащих красные наклейки. 

Вторая часть опыта: 109 человек получили десять соленых кренделей на красной, синей или белой тарелке. Участники с красными тарелками съели меньше булочек. Результаты эксперимента были опубликованы в журнале Appetite. 

Урсула Эйренс из Британской диетической ассоциации, прокомментировала: «Красный цвет, возможно, ассоциируется с тревогой или с каким-то первобытным страхом». 

Ярослав Плутенко по материалам Dailymail


Теги: еда , посуда , тарелки
Статьи по этой теме:
Библиотека кухонных принадлежностей в Портленде
Библиотека кухонных принадлежностей в Портленде
Соблюдайте этикет: ешьте руками
Соблюдайте этикет: ешьте руками
Лаборатория в кармане
Лаборатория в кармане
Посуда для еды или тяжелый завтрак
Посуда для еды или тяжелый завтрак
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки