rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Ресторан №1 Нью-йорка санинспектор сравнил с забегаловкой

Ресторан Le Bernardin считается лучшим в Нью-Йорке, и тем обиднее было его владельцам и персоналу, когда прославленное заведение получило от санинспекторов оценку «С» — на уровне забегаловки.
Менеджер пока отказывается давать комментарии и ждет повторной инспекции. По итогам первой к номеру один в списке «Сто один лучший ресторан Нью-Йорка» были предъявлены такие претензии, как неправильная температура хранения копченой рыбы, нарушение технологии разделывания продуктов (сырые и вареные разделываются вместе), неправильное использование и хранение посуды, неправильная санитарная обработка утвари, неприемлемое покрытие для разделочных поверхностей. Кроме того, канализация оказалась в плачевном состоянии. Были выявлены и другие нарушения.


http://www.millionmenu.ru/

Теги: ресторан , санинспектор
Статьи по этой теме:
Новогодние праздники и банкеты в ресторане GINKGO
Новогодние праздники и банкеты в ресторане GINKGO
Ресторан на высоте: "Аэрофлот" представил новое меню для бизнес-класса
Ресторан на высоте: "Аэрофлот" представил новое меню для бизнес-класса
Не просто рестораны
Не просто рестораны
Что выбрать из меню?
Что выбрать из меню?
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки