rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Промышленный дегустатор винограда

03.08.2012 

Наконец-то мечты стали реальностью! Теперь у людей, занимающихся выращиванием винограда, появится уникальная возможность сравнить свой виноград с тем, который растет в лучших винных регионах мира. При помощи этих технологий, производители смогут существенно повысить качество своего вина, а также контролировать сам процесс созревания винограда. 

 Технология «VinePAT», разработанная в Португалии, является прототипом, который использует световолоконную оптику и близкую к инфракрасному спектру технологию для сканирования состава винограда, в то время как он еще созревает на винограднике. 

Один из ее разработчиков, профессор Антонио Ферариа, рассказал об уникальных особенностях данной технологии в австралийском обществе виноградарства и виноделия на семинаре в городе Милдура, который проходил на этой неделе. 

Ферариа говорит, что технология позволяет оценить качество винограда в соответствии с лучшими стандартами по всему миру. 

«Так, машина сканирует структуру определенного винограда, что позволяет нам сравнивать ее с другими сортами. Таким образом, можно увидеть разницу между виноградом, что делается в Австралии, и тем виноградом, который растет в Португалии или во Франции. Эта система позволяет провести что-то наподобие сравнительного теста». 

Ярослав Плутенко


Теги: виноград , дегустатор , качество
Статьи по этой теме:
Фермеры в будущем будут декларировать виноград
Фермеры в будущем будут декларировать виноград
"Ариант" заложит 633 га новых виноградников
"Ариант" заложит 633 га новых виноградников
Китайцы продолжат скупать виноградники в мире
Китайцы продолжат скупать виноградники в мире
В Крыму вымерзло 60-90% садов и виноградников
В Крыму вымерзло 60-90% садов и виноградников
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки