Говядина с овощами

2. Мясо обжаривают на сильном огне и укладывают в порционный горшок, дно которого покрывают ломтиками шпика, сверху укладывают коренья - морковь, сельдерей, лук, добавляют сухари бородинского хлеба и специи, заливают коричневым бульоном и тушат. 

3. Затем добавляют некрупный картофель целыми клубнями, а за 20-25 мин до конца тушения - сметану. 

4. Подают посыпанным зеленью.

Приятного аппетита!