Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Чем айран и тан отличаются от обычного кефира?

Сейчас продают множество разновидностей кисломолочных продуктов -  тан, айран и т. д. Чем они отличаются от обычного кефира? И. Е., Санкт-Петербург
Отвечает врач-диетолог Ольга Зайцева:
– Помимо классического кефира в магазинах можно встретить более экзотические варианты этого напитка:
Айран. Этот напиток готовят из козьего или коровьего молока, соли, воды, дрожжей и базилика.
Тан. Отличается от айрана лишь отсутствием базилика.
Катык. Для того чтобы приготовить катык, в жирное коровье молоко добавляют сметану и ставят в теплое место на 8-10 часов.
Кумыс. Классический кумыс готовят из молока кобылиц. Покупая кумыс, внимательно прочтите этикетку. Иногда для приготовления этого напитка используют лишь закваску на основе кобыльего молока, а сам напиток готовят из обычного коровьего. 

http://www.aif.ru/

Теги: тан , айран , кефир
Статьи по этой теме:
Интересные факты о сметане
Интересные факты о сметане
Мороженое: 5 тысяч лет удовольствия
Мороженое: 5 тысяч лет удовольствия
Тан и Айран - кисломолочная экзотика
Тан и Айран - кисломолочная экзотика
Сметана в кулинарии
Сметана в кулинарии
ИНТЕРЕСНОЕ
Фруктовое пюре с печеньем от «ФрутоНяня»
Фруктовое пюре с печеньем от «ФрутоНяня»

  «ФрутоНяня» выпустила фруктовое пюре из яблок, бананов и груш с печеньем в упаковке гуалапак.
Подробнее...

Выбрать тапочки