rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Айран – и можно смело за руль

Древний напиток айран еще в 1485 г д.н.э. Геродот писал:»В горах Кавказа живет народ.Они едят сырую муку,добавляя ее и смешивая ее с белым и жидким напитком,который называется «айран».
Считалось,что айран помогает против укусов змеи.Еще Авицена об этом писал.

*Айран и тан представляют собой кефир,разведеный минеральной водой или молоком.
Айран делает пищеварение регулярным,избавляет от запоров и помогает похудеть.

Тест на содержание алкоголя после выпитого кефира и тест после выпитого айрана.

После кефира- 0,1 промиль.
После айрана — никаких показателей нет.

Нет кисломолочных напитков,в которых бы небыло алкоголя,но там мизерное количество-в кефире — 0,04 % алкоголя,но в айране значительно меньше будет всех веществ,в том числе и спирта,поскольку в айран добавляют еще ведь и воду в конце его приготовления ,где-то 1/3 воды.

-Правда ли.что айран избавляет от гнилостных микробов,обитающих в кишечнике?
ДА.Айран нормализует кишечную флору,содержит молочно-кислые бактерии,которые обладают антибиотическими свойствами и подавляет гнилостную флору в кишечнике.


-Айран хорошо утоляет жажду?
ДА.Он обладает кислым вкусом,немного соленым и по этой причине ,он в старанах,где жаркий климат,очень хорошо используется как напиток ,утоляющий жажду.
Как любой другой кисло-молочный напиток айран,конечно,хорошо утоляет жажду.


-Употребление айрана способствует укреплению иммунитета в осенне-зимний период?
ДА.Айран заквашивается кисло-молочными бактериями,которые попадают в кишечник,оказывает влияние на повышение выработки иммуно-глобулинов и в результате этого повышается иммунитет.

-Можно ли с помощью айрана избавиться от пищевой аллергии?
НЕТ.Несмотря на то,что существует такой распростраенный миф,что якобы кисло-молочные продукты и в частности айран,избавляют от пищевой аллергии.К сожалению,это не более ,чем сказка.
Пищевую аллергию айран не избавит человека.Иногда пищевую аллергию путаю с непереносимостью каких-то продуктов.В желудке нехватает ферментов и продукт плохо переносится и в результате этого,что плохо перевариваются в кишечнике .На пищевую аллергию айран не действует.

-Употребление айрана способствует укреплению костной системы?
ДА.Как и большинство других кисло-молочных продуктов,айран содержит достаточное количество кальция,который для костной системы необходим.
Все кисло-молочные напитки содержат достаточное количество кальция и в хорошем сочетании с фосфором ,поэтому усваивается и то и другое.И естественно оказывает благоприятное влияние на костную систему.

Правда ли,что айран может сделать нас стройнее?
Ну,те люди,которые в это верят и считают,что 200 г айрана достаточно для того ,чтобы нормализовать работу ЖКТ и навсегда распрощаться с запорами.

Что же лучше кефир или айран?
Калорийность и белка больше в кефире.
Жира в кефире больше.
Углеводы,учитывая,что айран -это разбавленный кефир ,все-таки углеводов больше в кефире.
Холестерина в кефире больше.

Это значит,что в айране меньше питательных веществ,чем в кефире.

http://malahov-plus.com/

Теги: айран , кефир
Статьи по этой теме:
Айран для похудения
Айран для похудения
Тан и Айран - кисломолочная экзотика
Тан и Айран - кисломолочная экзотика
Можно ли попробовать время на вкус?
Можно ли попробовать время на вкус?
В турции айран делают из йогурта
В турции айран делают из йогурта
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки