Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Butcher - #МясоНаПатриках от Карло Греку

27.02.2017

#МясоНаПатриках

Шеф-повар Карло Греку осуществил свою давнюю мечту. 

По адресу Большой Патриарший переулок, 8 он открыл мясную лавку Butcher*, взяв за пример итальянские и испанские магазины. 

В послужном списке шефа - работа в мишленовских ресторанах и участие в проектах Алена Дюкасса во Франции и Монако. 

Последние несколько лет уроженец Сардинии успешно работает в Москве, специализируясь на блюдах из мяса (Beefbar, «Дом Карло» и др.).

Карло Греку сам решает - что будет лежать на прилавке Butcher сегодня. Он отбирает поставщиков лично. Ежедневно с 11-00 до 23-00 здесь можно найти самые разные виды высококачественного мяса: вырезки, рёбрышки, крылышки, языки, фарш, купаты, тефтели и многое другое. 

Ко всему можно подобрать авторский маринад. Например, на этой неделе шеф предлагает ягненка в восточном маринаде с добавлением зира, цыпленка в маринаде том ям и гуся в медово-соевом маринаде. 

Есть эксклюзивный набор соусов. Барбекью и сальса - к говядине, перечный - к баранине. С маринадами и соусами в Butcher соседствуют приправы (смеси перцев, морская соль с пряностями, гималайская соль) и масло (оливковое острое, с розмарином, с прованскими травами).

Многое из того, что вы видите на прилавке могут приготовить тут же, на открытом огне. Здесь же можно и перекусить, либо взять готовое блюдо с собой. А шеф подберёт правильное вино.

В мясной лавке продают также пастрами, сыровяленую утку, колбасы, пельмени разных видов, паштеты, сыры, оливки, узбекские помидоры и красный лук. Вечером в Butcher действует скидка - 20%.

* Butcher - пер. с английского - мясник

#МясоНаПатриках




Теги: магазины , мясо
Статьи по этой теме:
Новый формат «Копейки»
Новый формат «Копейки»
Продажа проростков – рискованный бизнес
Продажа проростков – рискованный бизнес
«ДИКСИ» начала сотрудничество с российским банком продовольствия
«ДИКСИ» начала сотрудничество с российским банком продовольствия
Шоколадные шедевры в МЕГА Химки: открытие магазина LINDT
Шоколадные шедевры в МЕГА Химки: открытие магазина LINDT
ИНТЕРЕСНОЕ
Фруктовое пюре с печеньем от «ФрутоНяня»
Фруктовое пюре с печеньем от «ФрутоНяня»

  «ФрутоНяня» выпустила фруктовое пюре из яблок, бананов и груш с печеньем в упаковке гуалапак.
Подробнее...

Выбрать тапочки