rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Антистрессовая диета

14.11.2011 

The Times of India 

Диана Пандей (Deanne Planday), тренер и психолог многих знаменитостей, написала книгу о том, как бороться со стрессом. Мы предлагаем вам прочесть отрывок из книги, где автор пишет о тех продуктах, которые нужно употреблять, и о тех, которых стоит избегать. По словам Пандей, стресс – это молчаливый убийца, который влияет на 50% работающего населения. Но он во многом связан с тем, чем мы питаемся. 

Отрывок из книги «Стресс – это не про меня» («I’m not stressed»), принципы питания которой проверены на множестве звезд Болливуда, рассказывает о том, как с помощью еды бороться со стрессом: 

Продукты, помогающие побороть стресс 

Определенные продукты в вашем рационе действительно помогают бороться со стрессом. Абрикосы и зелень, например шпинат, являются источником магния, который известен расслабляющим действием на мышечную ткань, а также как средство от головной боли. 

Орехи и овощи темного цвета, такие как миндаль, фисташки, брокколи и окра, богаты витамином В и Е и снижают высокое артериальное давление. Цитрусовые, известные содержанием витамина С, также помогают регулировать давление. Другие продукты, такие как сладкий картофель, являются источником инсулина, дают энергию организму и помогают с истощением, вызванным стрессом. 

Вот список продуктов, рекомендованных для людей, подверженных стрессам: 

- Молочные продукты с низким содержанием жира, такие как домашний сыр и другой нежирный сыр 
- Крестоцветные овощи: цветная и белокочанная капуста, брокколи и т.д. 
- Орехи: миндаль, фисташки и т.д. 
- Декофеинизированный зеленый или розмариновый чай 
- Овощи темного цвета: свекла, окра и стручковый горох 
- Бобовые или чечевица 
- Коричневый рис 
- Овсяные хлопья 
- Жирная рыба, например лосось и тунец 
- Нежирная говядина 
- Яичный белок 
- Курица без кожи 
- Спаржа 
- Артишоки 
- Сладкий картофель 
- Лук-порей 
- Кресс-салат 
- Кунжут, семена подсолнечника и льна 
- Также, пейте больше воды с лимоном (лимон – натуральный регулятор обмена веществ) 

Продукты, усиливающие влияние стресса 

Определенная группа продуктов, таких как кофеин, алкоголь и соленая пища только усиливают влияние стресса на ваш организм. Кофеин резко увеличивает выработку норэпинефрина, который бодрит нас. Эти продукты мешают нормальному сну и не дают нам расслабиться. 

Алкоголь снижает уровень сахара в крови и вызывает чувство усталости. Помимо всего, он также может спровоцировать аритмию – причину приступов паники. Пища с высоким содержанием соли увеличивает кровяное давление, и мы чувствуем стресс еще сильнее. 

Это список продуктов, которые вам стоит избегать в особо напряженные дни: 

- Гидрогенизированные жиры: некоторые виды маргарина, крекеров, печенья, выпечки, хлеба 
- Искусственные усилители вкуса и цвета, содержащиеся в картофельных чипсах, жевательной резинке, некоторых крупах, прохладительных напитках 
- Консерванты: консервы, консервированные фрукты, тушенка, картофельные чипсы, упакованная выпечка, шоколад 
- Глутамат (глутамат-натрий или Aginomoto): соя и соевый протеин, консервированный тунец, порошковое молоко, сухие и консервированные супы, чипсы, соусы, заправки для салатов, консервы, соевый соус 
- Искусственные подсластители: аспартам, сахарин в составе диетических продуктов, содовой и жевательной резинке 
- Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы: кукурузная патока, кукурузный сироп 
- Упакованные и переработанные продукты: все консервы, упакованные супы, каши, бекон, сосиски, мясная нарезка 
- Сахар и сахаросодержащие продукты: замороженные десерты, пончики, пирожные, конфеты, мед 
- Продукты, содержащие танин: вино, кофе, пиво, кленовый сироп и карамель 
- Очищенные зерновые культуры: белый хлеб, макароны, белый рис, сладкая крупа с низким содержанием клетчатки 
- Натрий: содержится во многих переработанных продуктах, супах, соевом соусе, консервах, фаст-фуде и мясных заготовках, таких как ветчина и бекон 
- Жиры, которые содержатся во всех видах фаст-фуда: бургерах, рыбе с жареной картошкой, картофеле-фри и т.д. 

Перевод Ксении Иль


Теги: диета , стресс , продукты
Статьи по этой теме:
Диета Алисии Сильверстоун
Диета Алисии Сильверстоун
Диета для бизнес-леди
Диета для бизнес-леди
Диета Института питания России
Диета Института питания России
Диета после инфаркта
Диета после инфаркта
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки