Любители пива по всему миру не сидят на газоне с бутылкой пива в руках, они предпочитают проводить время в пивных садах - биргартенах, огромных, на тысячи мест, кафе под отрытым небом. Традиция, да и само название, родом из Германии, где таких заведений тысячи. Однако идея пришлась по душе любителям пенного напитка и в других странах, и сегодня подобные заведения можно встретить и в Мельбурне, и в Пекине.
Вот 10 самых известных из них.
![image001.jpg image001.jpg](/upload/medialibrary/87a/image001.jpg)
Hofbräuhaus, Мюнхен, Германия
На нескольких этажах этой старейшей самой большой пивной в Мюнхене вечный «Октоберфест». Полногрудые девушки в откровенных декольте и широких сборчатых юбках разносят по огромному залу гигантские литровые кружки-маасы. В центре зала небольшой оркестр из нескольких мужчин в кожаных штанах играет на народных инструментах традиционные баварские мелодии. Не обошлось и без биргартена: часть посетителей даже зимой сидят на свежем воздухе на просторном дворе. В меню царит свинина: из нее делают даже салат. И обязательно попробуйте вайсвурст - традиционные белые мюнхенские сардельки, которые принято подавать со свежайшими кренделями-брецелями и сладкой горчицей.
![image002.jpg image002.jpg](/upload/medialibrary/b7c/image002.jpg)
Café Vlissinghe, Брюгге, Бельгия
Спрятанная в тихом районе Святой Анны пивная - старейшая в городе. Она была открыта еще в 1515 году. На протяжении веков и по сей день любители пенного напитка заглядывают сюда попить лагера и поиграть на окруженном древними каменными стенами дворе в итальянские кегли - бочи. А в ненастную погоду можно посидеть у живого огня в уютном зале, попивая какой-нибудь из местных пивных специалитетов, например, Tripel Karmeliet из карамелизированного солода или Framboise Belle Vue - пшеничное пиво с малиной. Еда к пиву предлагается самая разнообразная: от завернутого в бекон козьего сыра с медом до простых макарон с сыром или колбасой.
![image003.jpg image003.jpg](/upload/medialibrary/629/image003.jpg)
Wudaokou Beer Garden, Пекин, Китай
Где менее всего ожидаешь увидеть настоящий немецкий биргартен, так это в Китае. И тем не менее, в Пекине имеется своя большая уличная пивная под открытым небом. Есть в ней что-то от сельской ярмарки: пиво и закуски продаются под огромным центральным тентом, а вокруг за столиками шумно проводят время молодые прожигатели жизни и иностранные студенты. Пока выбираешь еду, можно совершить кругосветное путешествие: китайские пельмени и корейские барбекю соседствуют здесь с американскими хот-догами. Пиво Yangjing и Tsingtao продается по очень демократичной цене - около доллара за большую бутылку.
![image004.jpg image004.jpg](/upload/medialibrary/daa/image004.jpg)
Letna Beer Garden, Прага, Чехия
Из этой расположенной на вершине в Летинском парке пивной открывается великолепный вид на Старый город и величественные древние мосты, перекинутые через Влтаву. Обстановка очень простая: знаменитое чешское пиво Gambrinus здесь разливают в простые пластиковые стаканчики. Из еды рекомендуем попробовать одну из вкусных аппетитно пахнущих пицц с грибами, артишоками, маслинами и ветчиной.
![image005.jpg image005.jpg](/upload/medialibrary/1fa/image005.jpg)
Bohemian Hall & Beer Garden, Нью-Йорк, США
Бар на свежем воздухе в Квинсе - это любимое место отдыха яппи и эмигрантов, вспоминающих о любимых европейских пивных. Веселье продолжается круглый год: в тени деревьев в солнечные дни и под тентами, когда идет дождь или даже снег. Этот биргартен можно найти по дивному запаху, исходящему от готовящихся здесь же барбекю и аутентичных чешских вареников и колбасок. Запивать их нужно классическим европейским пивом Staropramen, Hoegaarden или Krusovice, которые наливают по 15 долларов за кувшин.
![image006.jpg image006.jpg](/upload/medialibrary/f81/image006.jpg)
The Flask Tavern, Лондон, Великобритания
Пивная находится в здании бывшей конюшни, построенной в 1633 году. Как и положено добропорядочному английскому заведению, в пивной поселился призрак барменши, которая покончила с собой из-за неразделенной любви. В этом месте найдется все, что ожидаешь увидеть в британском пабе: сидры Bulmers и Westons, рыба, чипсы, а летом на открытом огне готовят гамбургеры, стейки и свиные колбаски.
![image007.jpg image007.jpg](/upload/medialibrary/5ef/image007.jpg)
Luong Son, Хо Ши Мин, Вьетнам
Несмотря на пластмассовые стулья и низкие цены, это вполне приличное пивное заведение с отличным качеством еды и понимающими по-английски официантами. Сюда стоит заглянуть хотя бы ради вкусных барбекю из говядины с чесноком, которые вы сможете приготовить собственноручно, или жаренных во фритюре скорпионов. Освежиться во время трапезы рекомендуем холодным пивом Saigon - самым лучшим напитком во время вьетнамской жары.
![image008.jpg image008.jpg](/upload/medialibrary/55d/image008.jpg)
Caf? Sound Garden, Амстердам, Нидерланды
Сидя в этом баре с живой альтернативной музыкой, дартсом и графити, можно любоваться на лодки и баржи, медленно движущиеся по глади канала. Пиво в этом месте значительно дешевле, чем в других амстердамских ресторанах (например, 2,5 доллара за Poperings Hommelbier). Выбор великолепен: около 15 сортов бутылочного пива и порядка 5 бочкового. Еду здесь не принято готовить на месте, ее доставляют из соседних заведений. Так, вам принесут кебаб из молодого барашка из турецкого ресторана или хрустящий картофель из французского.
![image009.jpg image009.jpg](/upload/medialibrary/056/image009.jpg)
Augustiner Br?u Kloster Mülln, Зальцбург, Австрия
Вам не придется искать свободное место, ведь эта существующая с XVII века пивная рассчитана на полторы тысячи посетителей. Впрочем, их редко бывает меньше тысячи, ведь в этом биргартене предлагают целых 9 разновидностей превосходного пива Augustiner! Для приобретения закуски прогуляйтесь мимо находящихся неподалеку продуктовых лавок и выберите что-нибудь из традиционных блюд, таких, как копченая скумбрия с салатом из редьки.
![image010.jpg image010.jpg](/upload/medialibrary/957/image010.jpg)
Belgian Beer Caf? Bluestone, Мельбурн, Австралия
Крупнейший ресторан Мельбурна решил научить местных жителей отдыхать «по-бельгийски» на открытом воздухе под зонтиком с бокалом пива в руке. Идея пришлась австралийцам по душе: в хорошую погоду столики буквально забиты молодыми людьми. Кухня отвечает бельгийскому духу. В меню есть и мидии, и жареный картофель, и приготовленные на гриле колбасы. Бочковое пиво Artois, Hoegaarden, Leffe Blonde, Leffe Брюн и Belle-Vue Kriek наливают через специальный агрегат, гарантирующий лучший вкус и идеальную пену.