Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Съедобная эко-упаковка – дело ближайшего будущего

07.09.2012 

Американо-французская компания WikiCell, разработавшая съедобную упаковку для мороженого, йогуртов, молочных коктейлей, супов и других продуктов питания, получила на развитие бизнеса 10 миллионов долларов от венчурных фондов Flagship Ventures и Polaris Venture Partners. 

По заявлению основателя и со-владельца компании WikiCell, Роберта Коннелли, глобальный выход на рынок продуктов в новых съедобных упаковках, намечен на 2013 год, пока же ознакомиться с новинкой можно лишь в одном небольшом магазинчике в Париже. 

Съедобная упаковка, состоящая только из натуральных ингредиентов – кусочков шоколада, сахара, сухих фруктов, орехов, злаковых и других размельченных продуктов, соединенных ионами кальция, усиливает вкус и запах продуктов, увеличивает их питательную ценность, а самое главное – позволяет избавиться от привычной пластиковой упаковки, утилизация миллионов тонн которой стала глобальной экологической проблемой. 

Съедобная упаковка – это настоящая молекулярная гастрономия, рассказывают ее создатели. Мы экспериментируем со вкусами, стараясь создать оптимальные сочетания. Очень вкусными получились упаковки для супов – тыквенного и гаспачо, упаковка для мороженого из манго, кокоса и шоколада. 

Первыми на рынок поступят молочные продукты в съедобной упаковке – йогурты и мороженое, на них мы отработаем оставшуюся открытой проблему гигиены – очевидно, что санитарные правила транспортировки и продажи продуктов в съедобных упаковках должны быть очень строгими, возможно, на первоначальном этапе потребуются дополнительные инвестиции, но это лишь незначительные трудности, по сравнению с возможностью полностью отказаться от пластиковой упаковки. 

Светлана Юрова


Теги: упаковка , съедобная упаковка
Статьи по этой теме:
Лакомая коробка за 5000 евро
Лакомая коробка за 5000 евро
Пивная ПЭТ-тара безопасна для здоровья – вывод французских экспертов
Пивная ПЭТ-тара безопасна для здоровья – вывод французских экспертов
Сыр "Бон Плезир" вышел в упаковке нового формата
Сыр "Бон Плезир" вышел в упаковке нового формата
Агентство "Optima DMG" разработало дизайн упаковки сашетов ТМ "MacCoffee"
Агентство "Optima DMG" разработало дизайн упаковки сашетов ТМ "MacCoffee"
ИНТЕРЕСНОЕ
Фруктовое пюре с печеньем от «ФрутоНяня»
Фруктовое пюре с печеньем от «ФрутоНяня»

  «ФрутоНяня» выпустила фруктовое пюре из яблок, бананов и груш с печеньем в упаковке гуалапак.
Подробнее...

Выбрать тапочки