Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Съедобная эко-упаковка – дело ближайшего будущего

07.09.2012 

Американо-французская компания WikiCell, разработавшая съедобную упаковку для мороженого, йогуртов, молочных коктейлей, супов и других продуктов питания, получила на развитие бизнеса 10 миллионов долларов от венчурных фондов Flagship Ventures и Polaris Venture Partners. 

По заявлению основателя и со-владельца компании WikiCell, Роберта Коннелли, глобальный выход на рынок продуктов в новых съедобных упаковках, намечен на 2013 год, пока же ознакомиться с новинкой можно лишь в одном небольшом магазинчике в Париже. 

Съедобная упаковка, состоящая только из натуральных ингредиентов – кусочков шоколада, сахара, сухих фруктов, орехов, злаковых и других размельченных продуктов, соединенных ионами кальция, усиливает вкус и запах продуктов, увеличивает их питательную ценность, а самое главное – позволяет избавиться от привычной пластиковой упаковки, утилизация миллионов тонн которой стала глобальной экологической проблемой. 

Съедобная упаковка – это настоящая молекулярная гастрономия, рассказывают ее создатели. Мы экспериментируем со вкусами, стараясь создать оптимальные сочетания. Очень вкусными получились упаковки для супов – тыквенного и гаспачо, упаковка для мороженого из манго, кокоса и шоколада. 

Первыми на рынок поступят молочные продукты в съедобной упаковке – йогурты и мороженое, на них мы отработаем оставшуюся открытой проблему гигиены – очевидно, что санитарные правила транспортировки и продажи продуктов в съедобных упаковках должны быть очень строгими, возможно, на первоначальном этапе потребуются дополнительные инвестиции, но это лишь незначительные трудности, по сравнению с возможностью полностью отказаться от пластиковой упаковки. 

Светлана Юрова


Теги: упаковка , съедобная упаковка
Статьи по этой теме:
Цветовая маркировка еды в Индии
Цветовая маркировка еды в Индии
Морковный сок "Теди" меняет бутылку
Морковный сок "Теди" меняет бутылку
Новый дизайн упаковки для ТМ "Ясный луг" от Organica design consultancy
Новый дизайн упаковки для ТМ "Ясный луг" от Organica design consultancy
"Сибирская продовольственная компания" объявила о начале рестайлинга своей упаковки
"Сибирская продовольственная компания" объявила о начале рестайлинга своей упаковки
ИНТЕРЕСНОЕ
Оливки IDEAL – идеальные рецепты вкусной еды
Оливки IDEAL – идеальные рецепты вкусной еды

Хорошо знакомый бренд IDEAL запускает новый, долгожданный продукт – это испанские оливки, ассортимент которых включает в себя: черные без косточки, черные с косточкой и зеленые без...
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки