Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Саровский картофель от Томского НИИ

01.11.2013

Новый сорт картофеля с красивой формой клубней разработали в лаборатории Сибирского НИИ сельского хозяйства и торфа (СибНИИСХиТ). Новый сорт назвали Саровским в честь деревни Саровка, находящейся в Колпашевском районе Томской области. Об этом сообщил Сергей Красников, кандидат сельскохозяйственных наук, который является заведующим сектором селекции картофеля.

Форма клубней Саровского округлая, а цвет – морковный. Новый сорт отличается не только красотой, но и высоким уровнем содержания крахмала в своем составе, при варке картофель становится рассыпчатым и очень вкусным. Красников рекомендует новый сорт для приготовления пюре.

Известно, что при малом содержании крахмала вкус у картофеля теряется, а цвет его имеет салатный оттенок. Как рассказала заместитель заведующего по научной работе института Галина Колесникова, доля крахмала в российском картофеле в среднем составляет 15-16%, у импортного иногда не поднимается выше 12%, Саровский содержит до 20%. Если крахмала в составе картофеля мало, то он плохо разваривается.

Как сообщается на инновационном портале Томской области, НИИ планирует в 2014 году распространять этот картофель в регионе. Новый сорт может разводить как население, так и фермеры, так как он пригоден для механизированного возделывания, сообщают РИА Новости.

Ольга Глухарева



Теги: новый сорт , сорт , картофель , овощи
Статьи по этой теме:
Фермерский кофе от Nestlé Nespresso
Фермерский кофе от Nestlé Nespresso
Полный ассортимент плавленых сыров Viola теперь производится в России
Полный ассортимент плавленых сыров Viola теперь производится в России
Компания "Royal Rose" представила на рынок новый сорт цикория
Компания "Royal Rose" представила на рынок новый сорт цикория
Сортирующий аппарат для любителей драже!
Сортирующий аппарат для любителей драже!
Последние новости:
ИНТЕРЕСНОЕ
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии

Интернет-магазин Роберто Бруно предлагает широкий выбор блюд кулинарии необычной рецептуры
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки