05.10.2012
Копченый лосось стал причиной новой вспышки сальмонеллеза в Нидерландах и США. Этот продукт производит голландская компания Foppen.
Копченый лосось, в котором нашли штамм бактерии Salmonella Thompson, за последние несколько недель заразил уже около двухсот человек по данным Института общественного здравоохранения.
Но, возможно, что это число является только верхушкой айсберга, а число заболевших людей, употреблявших лосось от Foppen, может быть намного выше. Продукция этой фирмы поставляется во все, в том числе самые популярные, торговые сети страны.
Этот же штамм был выявлен у 87 человек в США, начиная с 1 июля нынешнего года. Сейчас в США исследуют возможную связь между вспышкой сальмонеллеза у них и в Нидерландах, так как Foppen поставляли лосось и в американскую сеть магазинов CostCo.
Пока идет расследование продукция голландской фирмы, которая может представлять угрозу для потребителей, отозвана из продажи. Возможно, что зараженный продукт поступал с одной из линий по обработке
рыбы на заводе в Греции, сообщает Medportal.
Ольга Глухарева
24604