Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Изобретен новый кусок говядины

21.05.2012 

Специалист по мясной продукции обнаружил новую часть говядины для нарезки, которую назвал «филе Вегаса». Изобретатель Тони Мата израсходовал три коровьи туши, чтобы разработать новую нарезку, которую собирается защитить патентом и другими законами о защите интеллектуальной собственности. 

Существует около 20 различных видов официальной мясной вырезки. Однако Мата обнаружил еще один, на который не обращали внимания ранее. Этот кусок, согласно специалисту по переработке мясной продукции Джейкобу Нельсону, считался «невозможностью». 

«“Филе Вегаса” – последняя полоска филе, которую можно найти в говяжьей туше», - говорит Нельсон журналистам. Из-за ограничений, налагаемых авторским правом и патентом на рассмотрении, Мата не может точно указать, какая часть филе вырезается. Но он утверждает, что этот кусок ничем не уступает или даже лучше большинства нынешних популярных вырезок. 

«Ему не требуется обработка или маринования, чтобы достичь нежности, а визуальная привлекательность улучшает общее впечатление и наслаждения едока. “Филе Вегаса” хорошо было воспринято публикой. Когда люди его попробовали, они аплодировали», утверждает Мата. 

Ярослав Плутенко по материалам Foodmag


Теги: говядина , вырезка , филе Вегаса
Статьи по этой теме:
Трансатлантический спор о говядине
Трансатлантический спор о говядине
В Южной Африке в говядину попадает ослиное и буйволиное мясо
В Южной Африке в говядину попадает ослиное и буйволиное мясо
Мясной скандал во Франции
Мясной скандал во Франции
Искусственное выращивание рыбы перегнало производство говядины
Искусственное выращивание рыбы перегнало производство говядины
ИНТЕРЕСНОЕ
Оливки IDEAL – идеальные рецепты вкусной еды
Оливки IDEAL – идеальные рецепты вкусной еды

Хорошо знакомый бренд IDEAL запускает новый, долгожданный продукт – это испанские оливки, ассортимент которых включает в себя: черные без косточки, черные с косточкой и зеленые без...
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки