Столичные власти будут следить за питанием детей и бомжей онлайн

В Москве создадут специальную комиссию, которая будет отвечать за обеспечение учреждений социальной сферы безопасными продуктами питания. Чиновники берутся следить за тем, чтобы даже бомжей кормили качественной едой, пишет газета "Московский комсомолец".

Члены комиссии будут проводить мониторинг безопасности, качества и ассортимента продовольствия, которое поступает в учреждения социальной сферы, сообщили в мэрии. При этом речь идет о столовых не только детских садов, школ, домов-интернатов, но и приютов для бездомных. Особенно тщательно будут следить за тем, чтобы оказавшихся там людей не кормили продуктами второго сорта, в том числе генно-модифицированными.

Кроме того, члены комиссии смогут в режиме реального времени узнать, что подадут на обед в конкретном детском саду. С помощью автоматизированных информационно-аналитических комплексов чиновникам станет известно даже из какого сырья приготовлены блюда, кто поставщик, есть ли у него все подтверждающие качество документы и так далее. Недобросовестных предпринимателей внесут в "черную базу".

Новая комиссия также будет ежегодно разрабатывать рекомендации по ассортименту продуктов для питания учащихся, воспитанников детсадов и столовых при учреждениях соцсферы. При этом акцент будет сделан на то, чтобы пища была не просто натуральной, но и с повышенной биологической ценностью.

Чем будут кормить школьников в новом учебном году
Во вторник департамент потребительского рынка Москвы презентовал директорам столичных школ новое четырехнедельное меню для столовых. По словам замглавы ведомства Валентины Варфоломеевой, новое меню составлено с учетом пожеланий учителей и родителей, пишут "Известия". "Но мы также старались, чтобы блюда были сбалансированы по содержанию витаминов и минералов. В этом учебном году все дети дополнительно 2-3 раза в неделю за счет бюджета будут получать по 200 граммов молочной продукции: молоко либо йогурт", - добавила чиновница.
Если раньше школьное меню было единообразным для всех, то в этом году директора смогут по своему усмотрению заменять продукты, для этого есть специальный реестр "подменных" блюд.
Стоимость завтрака из каши и компота - 42 рубля. Обед - суп, второе, салат и напиток - обойдется в 79 рублей. Учеников с первого по четвертый класс кормят горячими завтраками за счет бюджета (дети из многодетных, малообеспеченных семей получают еще и бесплатный обед).

По-прежнему проблема полноценно накормить 5-11-й классы. Горячим питанием обеспечены только 20% подростков. Сказывается то, что многие школьные буфеты просто не успевают за перемену обслужить всех желающих. Однако главная причина - детям просто не вкусно.
На следующий кулинарный совет в сентябре департамент потребрынка планирует пригласить родителей, чтобы те сами увидели и попробовали блюда, которыми будут кормить их детей. Кроме того, чиновники намерены проводить "воспитательную работу с семьями о вкусной и полезной пище", сообщила Варфоломеева.
Сами школьники супам и котлетам в большинстве своем предпочитают пиццу и другую выпечку. Многие вообще не питаются в столовой и берут из дома бутерброды и фрукты.
Напомним, в начале прошлого учебного года чиновники внесли существенные изменения в меню школьных столовых, исключив чипсы, пирожные с кремом, макароны по-флотски, кетчуп, майонез, яичницу, кофе и квас. Зато ввели овощные супы и тертую морковь.

При этом во внимание приняли и вкусовые пристрастия школьников. В одобренном врачами списке оказалось немало сладостей, но газировку заменили соком и минеральной водой без газа, а импортный шоколад - гематогеном.

23795