rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Ореховое масло включат в состав детских молочных смесей

28.05.2012 

Исследователи университета Джорджии (США) выяснили, что масло фундука или, как его еще называют, лесного ореха, может существенно улучшить усвояемость и питательные свойства детских молочных смесей, используемых для замены материнского молока. 

Было обнаружено, что жирные кислоты, содержащиеся в фундуке, по своему молекулярному составу максимально приближены к жирным кислотам женского молока. 

Разумеется, давно известно, что невозможно создать для младенцев питания лучше, чем грудное молоко его матери, мы даже не пытаемся этого сделать – рассказывает Казимир Акох, профессор пищевых технологий в Колледже Сельскохозяйственных и Природоохранных Наук. Мы просто берем женское молоко за эталон и пытаемся найти максимально приближенную к нему формулу детского питания. 

Так, мы выяснили, что жирные кислоты, содержащиеся в фундуке, имеют схожий с жирными кислотами женского молока молекулярный рисунок и так же способобствуют развитию мозга и других жизненноважных органов младенцев. 

В результате исследований, Акоху удалось создать на основе масла фундука формулу детской смеси, имеющую практически идентичный молекулярный состав с обычным женским молоком. 

Профессор Акох и заинтересовавшиеся изобретением производители детского питания, надеются, что уже в ближайшее время смогут предложить женщинам, у которых по каким либо причинам не получилось вскормить своего ребенка грудью, альтернативную молочную смесь, значительно опережающую по своим характеристикам все существующие в настоящие время аналоги. 

Светлана Юрова по материалам Thedailymeal


Теги: детское питание , смесь , ореховое масло
Статьи по этой теме:
В Украине расширили возможности для производителей детского питания
В Украине расширили возможности для производителей детского питания
Агуша «Я сам!» с бананом и печеньем
Агуша «Я сам!» с бананом и печеньем
Промо-упаковка для детских брендов Kellogg от Soldis Communications
Промо-упаковка для детских брендов Kellogg от Soldis Communications
Индийский суд против заменителей грудного молока
Индийский суд против заменителей грудного молока
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки