rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Холодный суп из зеленого горошка с прошутто

Этот простой суп не только восхитительно Кремовый, но и освежающий. При использовании замороженного горошка суп готовится очень быстро, но вкус при этом нисколько не страдает.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 ст.л. сливочного масла
1 шт. лука-порея , нарезанного ломтиками
1 зубчик чеснока, измельченный
450 г замороженного зеленого горошка
1,2 л овощного бульона
Немного шнитт-лука, нарезанного
300 мл жирных сливок
90 мл натурального (греческого) йогурта
4 ломтика прошутто , крупно нарезанных
Соль и свежемолотый черный перец
Шнитт-лук для украшения

Этот простой суп не только восхитительно Кремовый, но и освежающий. При использовании замороженного горошка суп готовится очень быстро, но вкус при этом нисколько не страдает.


1.   Растопите в сотейнике масло. Добавь­те лук-порей и чеснок, накройте крыш­кой и тушите 4-5 минут, до мягкости.

2.   Добавьте зеленый горошек, овощной бульон и нарезанный шнитт-лук. Мед­ленно доведите до кипения, варите 5 минут. Снимите с огня и дайте немного остыть.

Добавьте зеленый горошек, овощной бульон и нарезанный шнитт-лук

3.    Измельчите суп в кухонном комбайне или блендере до однородности. Вылейте в миску, вмешайте сливки и при­правьте по вкусу. Уберите в холодильник минимум на 2 часа.

4.    Перед подачей разлейте суп по ми­скам, добавьте в каждую по ложке греческого йогурта. Посыпьте кусочками прошутто и украсьте стрелками шнитт-лука.

Холодный суп из зеленого горошка с прошутто

Время приготовления: 15 мин
Количество порций: 6 порций
Калорийность: 378 ккал

Теги: холодный суп , суп , зеленый горошек , прошутто
Статьи по этой теме:
Суп из моркови и апельсина
Суп из моркови и апельсина
Венгерский вишневый суп
Венгерский вишневый суп
Холодный дынный суп с сорбетом
Холодный дынный суп с сорбетом
Суп из авокадо и лайма с зеленой сальсой чили
Суп из авокадо и лайма с зеленой сальсой чили
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки