Какой выбрать лимонад для себя и всей семьи – разбираемся в составе газировки, которая менее опасна для здоровья

Газированный лимонад с любимым вкусом способен поднять настроение.
Многие люди еще помнят время, когда на улицах стояли специальные аппараты с газированной водой. Всего за три копейки можно было купить себе освежающего шипучего живительного напитка с сиропом. В летнюю жару выстраивались очереди за ней.

Большая известность с тех времен у таких марок лимонада как «Буратино», «Крюшон», «Колокольчик», «Байкал», «Тархун». С тех пор марок лимонадов стало намного больше на рынке. И сейчас наиболее популярны «Кока-кола», «Фанта» и «Спрайт». Большая конкуренция на рынке вносит поправки в наши устоявшиеся предпочтения. Давайте разберемся, что в составе лимонада сегодня более распространено.

Главная составляющая лимонада – это вода. Ее основной показатель- чистота. Но, разумеется, абсолютно чистая вода - безвкусна. Именно поэтому специально очищенную воду дополнительно насыщают разными микроэлементами, минеральными веществами.

Вторая - составляющая лимонада – это его специальный вкусовой наполнитель. При этом он может быть натуральным (соки и экстракты), синтетическим (вкусовые добавки, ароматизаторы). Создавая синтетический ароматизатор подбирают тот продукт, запах именно которого хотят получить в результате.

После чего, разбирают его составляющие компоненты на хроматографе, и после этого синтезируют подобный искусственный аромат. На самом деле - это очень просто - обычные фруктовые запахи легко синтезировать (к примеру – можно посмотреть на полки любых магазинов, которые завалены продуктами бытовой химии с различными ароматами яблока и лимона). Разумеется, лимонад с использованием синтетического ароматизатора существенно дешевле, но, к сожалению, от него пользы никакой.

А вот производители, которые делают основную ставку на качество, используют в изготовлении лимонада натуральные ингредиенты. Но при этом возникает сложная проблема сохранения определенного вкуса. Все дело в том, что обычно качество и состав натурального сырья часто меняется от партии к партии.

Именно поэтому диапазон вкуса изготовленного лимонада широк. И вот поэтому, чтобы сгладить этот эффект производители применяют, кроме натуральных экстрактов, натуральные ароматизаторы.

 
Все же лучше употреблять вкусный лимонад в домашних условиях, который изготовлен из свежих фруктов.

Лимонад насыщают специально подготовленной углекислотой (пищевой), и после запаковывают в бутылки. В свою же очередь лимонад в таре имеет ограниченный срок хранения. И вот для его продления, производители лимонадов добавляют разные консерванты.

Самый известный – бензонат натрия (Е211). Время от времени пресса пестрит статьями о его вредности и негативном влиянии на организм. Но вот другой консервант, более опасный, а именно - ортофосфорная кислота, добавляется в состав почти всех известных импортных напитков. В народе ходит молва о том, как легко избавиться от накипи и известковых отложений при помощи импортного лимонада.

Все же некоторые компании выпускают лимонад без консервантов, но срок его хранения не более 2-х месяцев, и открытую бутылку можно хранить не долго в холодильнике.

При выборе лимонада для своего ребенка, необходимо обратить внимание на то факт, чтобы не было содержания в нем веществ, которые со временем вызывают привыкание. К примеру, кофеин, который присутствует во многих энергосодержащих напитках.

При выборе лимонада необходимо всегда помнить то, что он по своей сути не является абсолютно здоровым напитком. Смесь сахара и углекислоты в лимонаде вредна для эмали ваших зубов. К тому же, углекислота вызывает газы у людей с повышенной кислотностью или с гастритом. Разумеется, противопоказан он также тем, у кого есть язва желудка или двенадцатиперстной кишки. Также он способствует некоторому ожирению.

Благодаря шипящим пузырькам, лимонад притягивает к себе внимание, при этом создается ощущение праздника. Безусловно, не стоит отказывать себе в нем, но необходимо помнить о том, что стоит соблюдать разумную меру.