Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Алкогольные напитки из молока

В мире существует немалое количество алкогольных напитков, изготовленных из молока. Вот некоторые из них:

Напитки, получаемые без перегонки путём сбраживания молока:
• Кумыс — напиток, приготовленный из молока кобылы, может содержать 5-6% алкоголя.
• Хурэмгэ — бурятский традиционный напиток из коровьего молока, мутно-зеленоватого цвета.
• Билк — молочное пиво.

Напитки, которые получаются при дистилляции сброженого молока:
• Арак, арака, кумышка — дистиллят из кумыса.
• Архи — молочная водка у народов Монголии и Южной Сибири.
• Тарасун — дистиллят хурэмгэ.

Монгольский арак является самым известным алкогольным напитком из молока. Готовится арак из кумыса. Традиционно монголы делали арак в перегонных аппаратах, которые сейчас называют Mongolian still.

Также в стране пьют водку "Архи" - разведенный нейтральный пищевой спирт, называемый "монгольским спиртовым продуктом из пшеницы".
В Башкирии, Удмуртии и на территории, которую сейчас занимает Республика Марий Эл, перегнанное закисшее кобылье молоко называют "кумышка".
Тарасун – традиционная молочная водка бурятов. В отличии от монгольского арака, тарасун делается из забродившей коровьей молочной сыворотки.

Молоко сепарируют на сливки и сыворотку, в последнюю добавляют бактериальную культуру, затем сыворотка сбраживается и получается замечательный слабоалкогольный кисловатый напиток, называемый «хурэмгэ». Напиток очень полезен, хорошо утоляет жажду, имеет мутно-зеленоватый цвет.

Именно из хурэмгэ и делают тарасун. Тарасун после второй перегонки уже горит, что свидетельствует о достаточно высокой крепости напитка. Обычно делают до трех перегонок.

http://alcogu.ru

Теги: Алкоголь , молоко , пиво
Статьи по этой теме:
Только в 2 из 19 детских снеков нет алкоголя
Только в 2 из 19 детских снеков нет алкоголя
Последовательность потребления алкогольных напитков
Последовательность потребления алкогольных напитков
Красное лицо после выпивки как признак гипертонии
Красное лицо после выпивки как признак гипертонии
Как пить, чтобы пьянеть?
Как пить, чтобы пьянеть?
ИНТЕРЕСНОЕ
Оливки IDEAL – идеальные рецепты вкусной еды
Оливки IDEAL – идеальные рецепты вкусной еды

Хорошо знакомый бренд IDEAL запускает новый, долгожданный продукт – это испанские оливки, ассортимент которых включает в себя: черные без косточки, черные с косточкой и зеленые без...
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки