E152 Чёрный 7984

Уголь Е-152 - пищевая добавка группы красителей. E-152 входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению на территории РФ (см Санитарные правила и нормы СанПиН 2.3.2.560-96).

По некоторым данным уголь Е-152 обладает канцерогенным эффектом (вызывает злокачественные опухоли), вызывать аллергические реакции, усиливать симптомы астмы.

Черный 7984 (пищевая добавка E-152) – синтетическое вещество, его цвет может варьироваться от коричневого до черного (чаще используется как чисто черный). Химическая формула: C26H19N5Na4O13S4.

С 1984 года это вещество запрещено к применению в пищевой промышленности США и некоторых стран Европы. Чуть позже было запрещено в Австралии и Японии. Не рекомендуется к использованию в рационе детей, так как способно вызвать гиперактивность. Также вызывает приступы удушья у астматиков и аллергические реакции. Противопоказано людям чувствительным к аспирину.

В пищевой промышленности используется как краситель.

Использование в качестве пищевого красителя было запрещено в США и некоторых странах Европы в 1984 году. Также запрещен в Австралии и Японии. E152 входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению на территории РФ (Санитарные правила и нормы СанПиН 2.3.2.560-96).