Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Ученые улучшат вкус пива при помощи пластика

21.09.2012 

Ирландские ученые из Университета Дублина обнаружили новый способ улучшить вкус пива. Ими было доказано, что добавление в пластик двумерных кристаллов нитрида бора сделает данный материал абсолютно непроницаемым для различных газов. 

Эту технологию, как заявляют ученые, можно вполне использовать при производстве пивных бутылок. На днях, журнал Science написал о том, что эта же группа ученых изложила способ производства двумерных кристаллов методом эксфолиации, то есть расслоения анизотропного материала с образованием тонких пленок и хлопьев. 

Благодаря открытию этого метода исследователям удалось получить однослойные кристаллы сульфидов, селенидов и теллуридов молибдена, ниобия, вольфрама и нитрид бора. 

Двумерные хлопья ученые смешивали с полимерами и получали при этом гибридные дисперсии. По словам самих авторов, во время опыта существенно изменялись свойства полимеров - в частности, падала их проницаемость для кислорода и углекислого газа. 

Этим открытием уже заинтересовалась пивоваренная компания SABMiller. Поскольку диффузия кислорода и углекислого газа ухудшает вкусовые и полезные свойства пива, использование более газонепроницаемого пластика будет продлевать срок хранения напитка. 

Компания уже подписала с учеными соглашение о партнерстве. Обе стороны планируют проверить применимость пластиков, которые содержат двумерные кристаллы нитрида бора, для производства пивных бутылок в течение ближайших двух лет. 

Ярослав Плутенко


Теги: пиво , вкус
Статьи по этой теме:
Carlsberg выкупает "Балтику"
Carlsberg выкупает "Балтику"
 «Очаково»: классическое пиво в новом исполнении!
«Очаково»: классическое пиво в новом исполнении!
«Жигулевские» стиляги
«Жигулевские» стиляги
Еловое пиво по рецепту викингов
Еловое пиво по рецепту викингов
Последние новости:
ИНТЕРЕСНОЕ
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии

Интернет-магазин Роберто Бруно предлагает широкий выбор блюд кулинарии необычной рецептуры
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки