rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Тушёная телятина – «Подарок Неба»

Нежная тушеная телятина подойдет и для гостей и для ваших детей.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
телятина, вырезка с задней части 900 гр
одна большая луковица
соль,
растительное масло для жарки
перец черный свежемолотый
Нам понадобится:

1. телятина, вырезка с задней части 900 гр
2. одна большая луковица
3. соль,
4. растительное масло для жарки.
5. перец черный свежемолотый



Способ приготовления:
 
             

Обратите внимание, какой кусок идёт на это блюдо. Выражаясь обычным языком – чистое мясо. Также большое значение играет способ нарезки.
Сначала мясо нарезается продольными пластами толщиной 3 мм. Затем эти пласты нарезаются кусочками размером 3*3*30 мм. В общем-то, в этом весь секрет.

Обжарить кусочки мяса на сковороде. 

Нарезанные кусочки обжариваем в сковородке на подсолнечном масле. Время жарки около 10 минут. Нужно выпарить сок, который выйдет из мяса. Добавить лук. Обжарить это всё вместе с мясом ещё 3-5 минут.

Потом обжаренные кусочки перекладываются в кастрюлю. Добавляем немного кипятка, солим и тушим 40 минут.

Получается очень вкусное и нежное мясо.

Эту телятину можно подавать на праздничный стол и удивлять гостей. И, конечно же она отлично подходит для семейного ужина или обеда с привычным картофельным пюре. Дети от такого мяса просто без ума. 
 
Приятного аппетита!!!


Шеф - повар MixaLы4

Теги: телятина , говядина , мясо
Статьи по этой теме:
Телятина в соусе с томатом
Телятина в соусе с томатом
Салаты с телятиной и говядиной
Салаты с телятиной и говядиной
Рецепты шашлыков из говядины и телятины
Рецепты шашлыков из говядины и телятины
Антрекоты, маринованные в красном вине
Антрекоты, маринованные в красном вине
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки