Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Нью-Йорк – чаевые 25-30 процентов от счета

22.09.2012 

Анализ 9000 оплаченных при помощи банковской карты счетов клиентов нью-йоркского ресторана «Poughkeepsie», проведенный преподавателями Корнельской Высшей Школой Гостиничного Бизнеса, показал, что 37 процентов посетителей оставляли «на чай» больше «рекомендованных» заведением и нью-йоркскими приличиями 20 процентов. 

Стив Дубланика, знаменитый американский блоггер украинского происхождения, в прошлом – официант, автор книги «Напыщенная речь официанта: спасибо за чаевые – признания циничного официанта», также считает, что современные нью-йоркские официанты достаточными считают чаевые, составляющие как минимум 25 процентов от счета. 

«Когда я разговаривал с официантами на Манхэттене, они открыто заявили, что ожидают получить 25 процентов, не знаю как часто они на самом деле их получают, но тенденция очевидна – психологический рубеж в 25 процентов уже практически взят, на очереди – новая высота в 30 процентов»,- рассказывает Стив. 

Светлана Юрова


Теги: официанты , чаевые , рестораны
Статьи по этой теме:
Секреты официантов, о которых вы никогда не узнаете
Секреты официантов, о которых вы никогда не узнаете
Научный способ получить обслуживание в переполненном баре
Научный способ получить обслуживание в переполненном баре
Официанты – опытные психологи
Официанты – опытные психологи
Украинские официанты против курения
Украинские официанты против курения
ИНТЕРЕСНОЕ
Оливки IDEAL – идеальные рецепты вкусной еды
Оливки IDEAL – идеальные рецепты вкусной еды

Хорошо знакомый бренд IDEAL запускает новый, долгожданный продукт – это испанские оливки, ассортимент которых включает в себя: черные без косточки, черные с косточкой и зеленые без...
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки