Новые блюда с яркими вкусами и согревающим характером в «Кофемании»

С 20 января в ресторанах «Кофемания» появляется новая коллекция блюд, объединяющая насыщенные вкусы, выразительные текстуры и авторский подход к классическим сочетаниям.

Открывают подборку закуски и салаты. Тёплый салат с морепродуктами — нежный гребешок, кальмар и креветка с авокадо и руколой под лёгкой цитрусовой заправкой на оливковом масле. Ростбиф Вителло Тонато — тонко нарезанное мясо с мягким сливочным соусом, салатным миксом и каперсами, создающими изящный баланс вкуса и лёгкой пикантности.

Среди основных блюд — насыщенные и многослойные вкусы. Ягнёнок в томатном соусе с фасолью — томлёная голень с белыми грибами и сливочным соусом на курином бульоне, подаётся с нежной фасолью и пармезаном. Палтус с соусом бермонте — деликатная рыба с ароматом шалфея в сопровождении картофельного пюре, вешенок и брокколи.

Специальное блюдо по рецепту, переходящему из поколения в поколение, — бабушкины домашние зразы. Сочные картофельные зразы подаём с маринованными огурцами и сметаной.

Для ценителей азиатских акцентов в меню представлен Сио рамен со свининой Дюрок — насыщенный бульон с луковым и сио соусами, свежей лапшой, маринованным яйцом и нежным чак роллом из говядины су-вид и сочный Цыплёнок с чимичурри из кинзы, приготовленный на гриле под глазурью с лаймом, чесноком и ароматной кинзой, дополненный свежим дайконом.

Новое меню — это повод начать год с ярких вкусов и гедонизма. Блюда будут доступны с 20 января в ресторанах «Кофемания».

Ростбиф Вителло Тонато появится в ресторанах: Лужники, Кутузовский, Ленинский рынок, Весна, Сколково, на Белой площади и Никитской.

Тёплый салат с морепродуктами появится в ресторанах: Лужники, Кутузовский, Ленинский рынок, Никитская и Белая площадь, Весна, Покровка, Нева, Мосфильм, Аврора, Новая Рига, Рига Холл, Усачевский, Сколково.

Сио рамен со свининой Дюрок будет доступен в ресторанах: Лужники, RED7, Кутузовский, Лаки, Черёмушкинский, Ленинский и Даниловский рынок, Неглинная, Никитская, Белая и Новая площадь, Весна, Сколково, Аркус, Внуково, Горки-2.

Бабушкины домашние зразы появятся в ресторанах: на Кудринской, на Покровке, Нева, Вишневый сад, Аврора, Новая Рига, Рига Холл, Усачевский, 4 Ветра, Алия, Wall Street, Тверская, Метрополис, Полянка, Хорошо, KINKI, Внуково, Горки-2, Павлово, Гребном канале, Символе, Украинском бульваре и Мичуринском проспекте.

Цыплёнок с чимичурри из кинзы будет доступен в ресторане «Кофемания» KINKI.

Ягнёнок в томатном соусе с фасолью появится в меню в ресторанах: Лаки, Сколково, Неглинная, Никитская и Новая площадь, Аркус и Горки-2.

Палтус с соусом бермонте пополнит меню ресторанов: Покровка, Аврора, Новая Рига, Рига Холл, Усачевский, 4 Ветра, Алия, Wall Street, Тверская, Метрополис, Полянка, Хорошо, Сколково, Внуково, Павлово, Символ, Украинский бульвар, Гребной канал, Мичуринский и Нева.

Ростбиф Вителло Тонато 1500 руб.

Тёплый салат с морепродуктами 2300 руб.

Сио рамен со свининой Дюрок 1200 руб.

Бабушкины домашние зразы 1300 руб.

Цыплёнок с чимичурри из кинзы 2300 руб.

Ягненок в томатном соусе с фасолью 1900 руб.

Палтус с соусом бермонте 1900 руб.

 

Рестораны «Кофемания» — это неотъемлемая часть московской жизни на протяжении вот уже 24 лет. Здесь тёплая и уютная атмосфера идеально сочетается с первоклассной кухней, кофе от чемпионов мира и России, десертной картой в стиле парижских кондитерских от-кутюр и чутким, заботливым сервисом.

Виктория Вендер

19