rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Немецкое пиво - мировое культурное наследие

23.03.2012 

Берлинский институт чистоты пива предложил правительству ФРГ добиваться включения в список культурного наследия ЮНЕСКО немецкого закона о чистоте пива 1516 года

В этом списке уже присутствуют фламенко, грузинское хоровое пение, соколиная охота - поэтому закон о чистоте немецкого пива здесь не будет лишним. Благодаря этому документу немецкое пиво сохранило свой состав, хотя его вот уже пять веков пытались изменить рационализаторы. 

В Германии сегодня можно приобрести более пяти тысяч видов пива, но большинство из них варятся по старинным рецептам. Закон о чистоте пива был введен герцогов Вильгельмом IV в 1516 году в Баварии. Согласно нему, пиво должно состоять исключительно из воды, хмеля и ячменного солода. Рожь и пшеница запрещались. 

Ежегодно 23 февраля немцы отмечают День пива в память об этом законе. Они и так уже много сделали для признания пива как части национальной культуры. В Берлине устаиваются международные пивные фестивали, куда съезжаются производители из 80 стран. А Мюнхен славиться пивным «Октоберфестом», традиция празднования которого длится свыше 200 лет. Во время «Октоберфеста в город приезжают 6-8 миллионов гостей с Европы и мира. 

Ярослав Плутенко по материалам Казах-Зерно


Теги: пиво , Германия , немецкое пиво , закон о пиве , культурное наследие
Статьи по этой теме:
Крепкое пиво упаковали в чучела грызунов
Крепкое пиво упаковали в чучела грызунов
На заводе "Балтика-Ростов" сварили пиво "Дон" из ростовского пивоваренного ячменя
На заводе "Балтика-Ростов" сварили пиво "Дон" из ростовского пивоваренного ячменя
Пиво в пластиковой таре вновь под ударом водочных лоббистов
Пиво в пластиковой таре вновь под ударом водочных лоббистов
Продажа пива детям повлечет штраф до 100 тыс
Продажа пива детям повлечет штраф до 100 тыс
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки