Фестиваль «На Гребне!» в ресторане Atlantica

Живой гребешок с юдзу и красной икрой, хенд-роллы с гребешком, крабом и форелью и паккери с гребешком и чёрным трюфелем – ресторан Atlantica подготовил специальное меню для фестиваля «На Гребне!».

Восьмой фестиваль дальневосточных гребешков пройдет с 1 по 15 июля. В течение двух недель гостей ждет три изысканных сета, где главное блюдо на основе гребешка соединяется с идеальными компаньонами — напитками, раскрывающими глубину его вкуса. В дуэте с морепродуктами — восьмилетний выдержанный шотландский виски Dewar’s, изысканный коктейль на его основе и освежающий бокал Martini Prosecco.

В ресторане Atlantica живого гребешка в соусе понзу со снегом юдзу и красной икрой принесут в сопровождении бокала игристого Martini Prosecco. Три хенд-ролла с гребешком, крабом и форелью, декорированных красной икрой и чёрным трюфелем, подадут с коктейлем Виски сауэр. А паккери с гребешком в трюфельном соусе, где острота чили и шрирача сбалансирована медовой сладостью и сливочными оттенками, дополняет виски Dewar's Caribbean Smooth 8 years.

Меню для Фестиваля «На Гребне»

Живой гребешок с юдзу и красной икрой

с бокалом игристого Martini Prosecco

Живой гребешок в соусе понзу со снегом юдзу и красной икрой.

100 гр / 125 мл

1900₽

Три хенд-ролла с гребешком, крабом и форелью

с коктейлем на виски Dewar's Caribbean Smooth 8 years

Виски Dewar's Caribbean Smooth 8 years, биттер, сок лимона, сахар, белок.

Три хенд-ролла с гребешком, крабом и форелью, с красной икрой и черным трюфелем.

145 гр / 110 мл

1700₽

Паккери с гребешком и чёрным трюфелем

с бокалом виски Dewar's Caribbean Smooth 8 years

Паста паккери с гребешком, трюфельно-кунжутным соусом и черным трюфелем.

280 гр / 40 мл

1800₽

———————————-

Ресторан Atlantica
Часы работы: 09:00 - 24:00

Кутузовский проспект, 36а | +7 (495) 780-00-67
https://atlantica.rest

29