rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Что такое «кукуруза хопи»?

02.10.2012 

Синяя кукуруза на западе становится все более популярной. Прародителем злака стало индийское племя хопи, отсюда и второе название растения - "кукуруза хопи". 

Долгое время синяя кукуруза использовалась как пищевой краситель. Сегодня растение имеет широкое применение: кукурузные хлопья, голубые чипсы, косметические маски. В Америке увеличивается рост компаний, которым интересно производство семян кукурузы хопи, поскольку все больше потребителей стремятся ее приобрести. Одним словом, спрос рождает предложение. 

Выбор покупателя в сторону синего злака может объясняться тем, что он имеет некоторые преимущества перед обычной кукурузой. Так, например, синий цвет хопи говорит специалистам о том, что растение обладает сильными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Также, ученые установили, что хопи богаче белком на 20%, чем белая кукуруза. Зерна хопи по вкусу напоминают орех, а приготовленную из муки синей кукурузы пищу будет отличать сладкий аромат. 

Специалисты предполагают, что рост спроса на синюю кукурузу может оказать свое влияние на сельское хозяйство в будущем, сообщает Росбалт. 

Ольга Ветрова


Теги: кукуруза , новинки , кукуруза хопи
Статьи по этой теме:
В продаже появились любимые лакомства для детей c необходимым набором витаминов
В продаже появились любимые лакомства для детей c необходимым набором витаминов
Кукурузная программа в Грузии
Кукурузная программа в Грузии
Подозрительная кукуруза NK603
Подозрительная кукуруза NK603
Украина может стать крупнейшим производителем ГМО в Европе
Украина может стать крупнейшим производителем ГМО в Европе
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки