Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Американский ученый накормит землян мясом из пробирки

Американский ученый из медицинского университета Южной Каролины Владимир Миронов предлагает для обеспечения продовольственной безопасности в мире выращивать мясо в лабораторных условиях. Традиционные способы он считает малоэффективными. Ведь для получения одного фунта мяса от животного, необходимо затратить 3-8 фунтов корма.

Миронов называет идею прорывной, однако для вывода новой технологии на рынок требуется в среднем около миллиарда долларов. Пока же у него нет и одного миллиона. Финансирует исследования организация "Люди за этичное обращение с животными" (PETA). По словам ученых, покупателям тяжело принять факт того, что мясо может выращиваться в пробирке. Потребители не хотят ассоциировать продукты питания с технологиями, отмечает Reuters.

Тем не менее, Миронов верит, что в будущем вполне могут появиться специальные биореакторы сопоставимые по размеру с кофе-машиной, которые будут производить мясо. Причем потребители смогут сами задавать вкусовые свойства продукта, делать его похожим на свинину или баранину, регулировать содержание жира. Рабочее название продукта - "чарлим" (charlem от названия города, где располагается университет - Charleston и первых букв словосочетания engineered meat - "искусственное мясо").

Производство такого продукта должно обходится дешевле традиционного способа. Ведь для получения одного фунта мяса от животного, необходимо затратить 3-8 фунтов корма. К тому же оно будет экологичнее, поскольку у мяса из пробирки отсутствует пищеварительная система. Более того, новая технология будет особенно полезна при исследованиях межпланетного пространства. Не брать же с собой в космос коров, говорит Миронов.


http://foodmonitor.ru

Теги: производитель
Статьи по этой теме:
"Семерка" вновь подружилась с Danone
"Семерка" вновь подружилась с Danone
Свежие вести продуктовой отрасли США
Свежие вести продуктовой отрасли США
В Белоруссии политическую агитацию разместили на упаковке мясной продукции
В Белоруссии политическую агитацию разместили на упаковке мясной продукции
ВБД и "Союзмолоко" сохранят ценовую стабильность
ВБД и "Союзмолоко" сохранят ценовую стабильность
Последние новости:
ИНТЕРЕСНОЕ
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии

Интернет-магазин Роберто Бруно предлагает широкий выбор блюд кулинарии необычной рецептуры
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки