rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Еловое пиво по рецепту викингов

25.12.2012

Молодые еловые иголки стали одним из ингредиентов сваренного в Шотландии эля. Создание необычного напитка началось еще весной, а выпуск подгадали к Рождеству, которое католики отмечают 25 декабря.

В основе напитка лежит рецепт пива, который использовали викинги, которые добавляли в напиток сосну и ель, потому что эти ингредиенты богаты витаминами C и B, что позволяло викингам не болеть цингой во время длительных путешествий по воде.

Рождественское пиво с добавлением экстракта елки было выпущено ограниченной серией – всего 800 бутылок, которые к настоящему времени уже раскуплены, хотя цена елового пива не мала и составляет 16 евро (13 фунтов).

В следующем году производитель пива с еловым экстрактом, который находится в городе Аллоа, что в центральной части Шотландии, планирует выпустить уже десять тысяч бутылок рождественского напитка.

Кстати, эль – это такой вид пива, который готовится методом верхового брожения при высоких температурах (15-24 градуса). В основном для приготовления эля используют ячменный солод. При производстве елового эля елочный экстракт добавили к хмелю и солоду, а потом уже отправили бродить, сообщает Lenta.ru.

Ольга Глухарева



Теги: эль , еловый экстракт , ель , сосна , пиво
Статьи по этой теме:
Крупнейший Британский пивной Фестиваль определил победителя
Крупнейший Британский пивной Фестиваль определил победителя
Плюс один к винодельческой отрасли Дона
Плюс один к винодельческой отрасли Дона
«Ударница» выпустила новогодний зефир «Шармэль»
«Ударница» выпустила новогодний зефир «Шармэль»
КОМПАНИЯ «АКВАЛАЙН» ПОКОРИЛА ЭЛЬБРУС.
КОМПАНИЯ «АКВАЛАЙН» ПОКОРИЛА ЭЛЬБРУС.
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки