rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

В McDonald's проблемы с приветливостью

22.04.2013

Гигант фаст-фуда призывает свои франшизные предприятия быть более дружественным к клиентам, говорится в отчете Wall Street Journal.

Двадцать процентов постоянных посетителей обращают внимание на нагромождающиеся «неурядицы с приветливостью» при заказе блюд. Грубость стала основным проблемой.

Некоторые американские сети ресторанов, такие как Pret A Manger, буквально силой продвигают обслуживание «с улыбкой». По сообщениям СМИ, руководство этой компании принуждает сотрудников пребывать в состоянии принудительного восторга методами, которые отдаленно напоминают практику восточногерманской секретной службы «Штази».

Источник утверждает, если работник кассы достаточно приветлив с «тайным покупателем», которого еженедельно отправляет компания, то этот ресторан получает поощрительную доплату. Если же нет, то бонуса не видать.

Ресторанные обозреватели отмечают, что работники американской сети Chick-fil-A завершают оформление заказа словами «С удовольствием» вместо «Пожалуйста» либо другого стандартного ответа. Замысел в том, что «с удовольствием» считается более изысканным.

К слову, сеть этих ресторанов, подающих блюда из курятины, признана самой приветливой среди автокафе. Точки Chick-fil-A признали «очень дружественными» 57,4 процента респондентов в обзоре, в то время как рестораны McDonald's заслужили такой оценки только у 27,6 процентов посетителей, сообщает Huffingtonpost.

Ярослав Плутенко



Теги: вежливость , обслуживание , Макдоналдс , фаст-фуд
Статьи по этой теме:
"Ну сколько можно ждать?" и другие "прелести" ресторанного обслуживания
"Ну сколько можно ждать?" и другие "прелести" ресторанного обслуживания
Каким должно быть обслуживание в предприятиях общественного питания?
Каким должно быть обслуживание в предприятиях общественного питания?
Научный способ получить обслуживание в переполненном баре
Научный способ получить обслуживание в переполненном баре
Штраф $1000 и год тюрьмы из-за мороженого McDonald's
Штраф $1000 и год тюрьмы из-за мороженого McDonald's
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки