rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Салат средиземноморский

Листья салата промыть в нескольких водах, дать стечь. Тонко нарезать огурцы, помидоры, редис, оливки, порубить лук и зеленый перец. С тунца и сардин дать стечь маслу, измельчить рыбу и положить ее в салат, аккуратно перемешать. Соус готовится так: взбить до пенообразного состояния уксус с маслом, добавляя приправы. Заправить салат соусом и поставить на час в холодильник. 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
150 г тунца в масле
150 г сардин в масле
небольшой кочан салата
100 г свежих огурцов
1 большой маринованный огурец
4 мясистых помидора
1 большая головка репчатого лука
1 пучок редиса
зеленый перец
2 яйца
10 очищенных от косточек и фаршированных оливок
Для соуса:
6 ст. ложек яблочного или винного уксуса
6 ст. ложек оливкового масла
1 ч. ложка горчицы
щепотка соли, черного молотого перца, красного молотого перца, соли с чесноком, щепотка соли с сельдереем, душицы
6—8 порубленных листиков базилика
Листья салата промыть в нескольких водах, дать стечь. 

Тонко нарезать огурцы, помидоры, редис, оливки, порубить лук и зеленый перец. 

С тунца и сардин дать стечь маслу, измельчить рыбу и положить ее в салат, аккуратно перемешать. 

Соус готовится так: взбить до пенообразного состояния уксус с маслом, добавляя приправы. 

Заправить салат соусом и поставить на час в холодильник. 

Перед тем как подать на стол, дно салатницы выложить листьями зеленого салата, положить на них салат, украсить четвертинками вареного яйца, посыпать измельченным базиликом.

Теги: салат средиземноморский , салат рыбный
Статьи по этой теме:
Салат рыбный
Салат рыбный
Салат «Мечта»
Салат «Мечта»
Салат рыбный по-фински (из копченой рыбы)
Салат рыбный по-фински (из копченой рыбы)
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки