В ресторане Chang с аутентичной тайской кухней представили сезонное обновление меню. Команда проекта предлагает стать участником рейса Moscow — Asia Fusion Dishes и попробовать новинки с морепродуктами, свежими овощами и рыбой.  Подробнее...

В научно-исследовательском центре пищевой промышленности и фармацевтики (НИЦ ППиФ) группы компаний «СОЮЗСНАБ» создана инновационная двухступенчатая схема измельчения модифицированной целлюлозы, которая превосходит по эффективности зарубежные аналоги.  Подробнее...

Ученые научно-исследовательского центра пищевой промышленности и фармацевтики (НИЦ ППиФ) ГК «СОЮЗСНАБ» создали новую питательную среду для культивирования микромицетов рода Penicillium, используемых в производстве сыров с благородной плесенью.   Подробнее...

В ресторанах True Cost теперь можно заказать авторские сэндвичи-«шмаки» от шефа Андрея Шмакова – идеально сконструированный современный стритфуд.   Подробнее...

Уже 23 августа состоится «Кофемания на траве», первый фестиваль «Кофемании». В преддверии своего 25-летия один из ведущих ресторанов выйдет в парк, чтобы рассказать свою историю — через кофе и еду, музыку, кино, игры и мастерские от друзей.   Подробнее...

Сервис для заказа готовой еды “Чиббис” определил десять городов, в которых число заказов увеличилось в 1,5-2 раза за год. Среди 200 городов присутствия сервиса лидерами по росту стали Брянск, Великий Новгород, Ижевск, Калуга, Калининград, Кострома, Оренбург, Смоленск, Черногорск и Чита.   Подробнее...

В бойком городском ресторане-бистро «Гоген» открывают сезон приглашенных шеф-поваров. Первым на кухне приготовит свои вариации на тему современной грузинской кухни Сергей Волконенков.   Подробнее...

В ресторане MYST стартовала коллаборация с брендом ROCKABI, вдохновленным философией slow fashion. Этот проект стал эмоциональным воплощением философии бренда: объединяя моду, музыку и эстетику настоящего момента.  Подробнее...

В ресторан-баре Louis, прославившемся в Москве своими джазовыми концертами и бурлеск-шоу, в пятницу, 1 августа, в 18:30 пройдет квартирник Sing&Play. Теплый вечер с живой музыкой, близкими людьми и атмосферой, которую не спутаешь ни с чем.  Подробнее...

В пятницу, 25 июля, ресторан Ocean Basket на Мясницкой отметит свой день рождения в камерном формате, собрав гостей, влюбленных в средиземноморскую кухню.  Подробнее...

Рестораны «Кофемания» совместно с компанией «Альфа-Капитал» запустили совместный проект: любители кофе смогут насладиться новым эксклюзивным напитком «Миссия Капитал» и стать настоящими знатоками космоса, выиграв поездку на Байконур.  Подробнее...

В ресторане Balzi Rossi запустили обновленное special-меню с лисичками. Шеф-повар Кармине Альфиери представил итальянские блюда в авторском прочтении с добавлением летних грибов.   Подробнее...

Бренд-шеф Алексей Цой представляет авторские блюда японской кухни. Попробовать и оценить обновлённое меню можно с 22 июля.  Подробнее...

Сеть пироговых «Штолле» известна традиционными рецептами, однако в поисках интересных решений следит за трендами и обращается и к новым, необычным вкусам. Этим летом компания выпустила актуальную сладкую новинку – пирог «Дубайский шоколад».  Подробнее...

В четверг, 24 июля, в 19:00 в ресторане «Рыба Мечты» шеф-повар Александр Селезнев примет дружескую гостевую смену от шеф-повара Balzi Rossi Кармине Альфиери.   Подробнее...

Команда ученых научно-исследовательского центра пищевой промышленности и фармацевтики (НИЦ ППиФ) группы компаний «СОЮЗСНАБ» предложила инновационную защитную композицию, способную формировать аморфную стеклообразную структуру, в которую «встраивается» биологический материал.   Подробнее...

Ученые научно-исследовательского центра пищевой промышленности и фармацевтики (НИЦ ППиФ) группы компаний «СОЮЗСНАБ» разработали инновационные подходы к созданию сухих эмульсионных продуктов на основе молочного белка.   Подробнее...

Победителем конкурса растущих российских брендов «Знай наших» в номинации «Продукты питания» стал бренд Amarantica. Это бренд амарантового масла холодного отжима, которое выпускает научно-производственный холдинг «АмарантАгро» (торговая марка Amarion).  Подробнее...

В ресторанах True Cost теперь можно заказать блюда навынос по честной цене основного меню, но без оплаты входного билета.  Подробнее...

Ресторан Atlantica на Кутузовском проспекте и косметический бренд натуральной косметики Zeitun объединились и представили новую коллаборацию.  Подробнее...

JoJo Bar всегда черпает вдохновение у героев аниме. Бар уже стал местом, где бокалы наполняются не просто коктейлями, а настоящими историями. Ранее здесь запустили авторские напитки в честь культовых персонажей — каждый коктейль как отдельная сюжетная арка, полная эмоций и неожиданных поворотов.  Подробнее...

19 июля в ресторане «Гранд Кофемания» на Новой площади обновляется меню бранча.  Подробнее...

Главные летние грибы – лисички – стали основой сразу нескольких блюд. Для брускетты с лисичками и баклажаном он поджаривает на гриле тартин, а лисички кладёт на ложе из запеченного баклажана, нейтральный вкус которого делает ярче при помощи орехового и устричного соусов.   Подробнее...

В рамках сотрудничества с Bosco Tennis Club гостям предложат одноимённый десерт в форме теннисного мяча — нежную композицию из бисквита, карамели, банана, пекана и крема «ванильный пломбир».  Подробнее...

В ресторане Atlantica нашли идеальное летнее сочетание – главную сезонную ягоду июля, землянику, предлагают сопровождать бокалом шампанского Moet & Chandon.  Подробнее...

Ученые научно-исследовательского центра пищевой промышленности и фармацевтики (НИЦ ППиФ) группы компаний «СОЮЗСНАБ» сделали важный шаг в импортозамещении и развитии вкусоароматических технологий: они разработали доступный метод синтеза 4-винилгваякола –  вещества с характерным дымным ароматом, востребованного, в частности, в алкогольной промышленности.  Подробнее...

Ученые научно-исследовательского центра пищевой промышленности и фармацевтики (НИЦ ППиФ) ГК «СОЮЗСНАБ» разработали инновационный рассольный препарат, предназначенный для массирования и шприцевания всех категорий мяса.   Подробнее...

Впервые в отечественной практике ученые научно-исследовательского центра пищевой промышленности и фармацевтики (НИЦ ППиФ) ГК «СОЮЗСНАБ» применили метод дифференциальной сканирующей калориметрии (ДСК) для анализа востребованных пищевых эмульгаторов: E472b (лактилированные моноглицериды) и E481 (стеароиллактилат натрия).   Подробнее...

В ресторане Village Kitchen Бистро разработали специальный сет, объединяющий три позиции. Для старта – освежающий сезонный холодный суп, затем – битая пшеница с белыми грибами, которая дополняется стружкой пармезана и трюфельной пастой. А в финале гостю подадут мусс клубничный мохито с тартаром из клубники и сорбетом лайм-лимон.   Подробнее...

23 июля в True Cost на Преображенке пройдет ужин с игристыми винами «Искры лета».  Подробнее...

С 15 июля по 15 августа в ресторане Ivanka в Neva Towers действует спешл меню, вдохновленное брендами Porsche, BMW, Audi и Lamborghini. При покупке одного из четырех коктейлей,   Подробнее...

В эти выходные состоялся яркий и незабываемый финал регионального фестиваля «Семейный фест», посвященного Дню любви, семьи и верности в России. Компания «ПРОГРЕСС» выступила партнером этого мероприятия и отметила 100 семей   Подробнее...

Первый в России чай холодного заваривания появился на полках магазинов уже 11 июля  Подробнее...

Ресторан MYST с концепцией comfort food и авторскими коктейлями представил меню бранчей, которыми можно насладиться на одной из самых зеленых веранд в Москве.  Подробнее...

«Рыбацкая бухта» Острова Мечты — дух путешествий и приключений  Подробнее...