rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Сладости Македонии

Македония славится своими сладостями, которые составляют одну из самых важных традиций Греции.
•    Бугаца
•    Халва
•    Лукумадес
•    Свиги
•    Равани из Верии
Выпечка и кондитерское дело – традиционное в Греции и в каждой области есть свои особенные рецепты. Например, в области Македония, в номе Верия есть свой рецепт приготовления известного греческого сладкого пирога равани.
Халва
Продукты [на 15 человек]
300гр. свежего масла
350гр. муки
100гр. Очищенного миндаля
450гр. сахара
600мл. Молока
180мл. Сливок
1 чайная ложка ванили
Способ приготовления:
1. Очистите миндаль, порежьте напополам и прожарьте на сковороде добавляя немного масла. Добавьте манной крупы и быстро перемешайте до приобретения розового цвета.
2. Добавьте сахар и ваниль и хорошо перемешайте. Добавьте молоко и сливки. Варите 2-3 минуты.
3. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и оставьте в таком состоянии на пол часа.
4. Халву подавайте теплой.
Тыквы
Сладости [Grevena]
Ингредиенты:
Белая тыква 1 кг
Известковая вода
5 кг ягод
Способ приготовления:
1. Очистите тыкву от кожицы.
2. Разрежьте на средние кусочки. Положите в известковую воду на 15 минут, чтоб размягчить.
3. Выдавите виноград и доведите сок до кипения. Незадолго до этого, положите куски тыквы.
4. Снимите с огня, когда начнет густеть.
Мармелад
Самыми известными сладостями-мармеладами областей Македонии являются сладости, которые производятся в области Аридия (благодаря ее фруктам, цветам и пряностям) и в номе Науса (Синтаги ти йайас).


Теги: сладости , македония , греция , греческая кухня
Статьи по этой теме:
«Сладкий стол» и восточное чаепитие
«Сладкий стол» и восточное чаепитие
Индийские сладости
Индийские сладости
Вина Македонии
Вина Македонии
Македонская кухня
Македонская кухня
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки