Новинки в ресторане Village Kitchen Golf

02.08.2025

Молодые кабачки гриль с домашней брынзой, камбала по-каталонски и шоколадный брауни со спелой малиной – в ресторане Village Kitchen Golf представили новые блюда.

Для старта можно взять рамиро тоннато с артишоком или паштет из утки – его сервируют хрустящими гренками и вишневым соусом. Со свежевыпеченной неаполитанской лепешкой приносят две позиции – буррату с карпаччо из томатов и песто и молодые кабачки гриль с домашней брынзой. Еще одна закуска, малосольные овощи (микс из красной капусты, огурцов, помидоров и мини-чили), станет идеальным сопровождением для мяса на гриле.

В листе салатов – сразу три новинки. Салат с ростбифом дополнен артишоками, томатами и оливками гриль. Салат с куриной печенью объединяет микс салатов, крымский лук, клубнику и вишневый соус. А картофельный салат в Village Kitchen готовят с копченым арктическим гольцом и рукколой.

Рамиро тоннато с артишоком и оливками

Новый раздел, посвященный итальянским специалитетам – пасте и ризотто – этим летом пополнили трюфельное ризотто и зеленое ризотто со спаржей, цветной капустой и брокколи. Феттучини готовят с подкопченной форелью, а спагетти – с сибасом и морепродуктами: от вонголе и мидий до тигровых креветок и мини-кальмаров.

Среди новинок основных позиций – фиш энд чипс из судака, который подаётся с соусом тар-тар и салатом коул-слоу, а также телячья печень в перечно-сливочном соусе. Камбала по-каталонски запекается с томатами, маслинами, красным луком, фенхелем и чесноком. А приготовленное на гриле мясо можно дополнить овощами гриль – баклажаны, цукини и шампиньоны подают с тхинным соусом.

Раздел десертов наполнен вкусами и ароматами лета: здесь прописались шоколадный брауни со спелой малиной, крем-брюле манго-маракуйя и мусс клубничный мохито с тартаром из клубники и сорбетом лайм-лимон.