rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Ирландский морковный суп

Морковные суп может иметь различные варианты, и если его приготовить правильно, он великолепно насыщает. Этот суп – традиционное блюдо ирландской кухни. Хороший способ проникнуться кельтской традицией и отпраздновать приближающейся день святого Патрика.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 столовая ложка оливкового масла
2 столовые ложки сливочного масла
1,3 килограмма нарезанной моркови
1 большая порезанная луковица
6 долек чеснока, очищенных от кожуры и порезанных
6 целых почек гвоздики
5 чашек свежего куриного бульона
1 столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка меда
соль и перец по вкусу
полчашки жирных сливок
свежая петрушка для оформления
Морковные суп может иметь различные варианты, и если его приготовить правильно, он великолепно насыщает. 

Этот суп – традиционное блюдо ирландской кухни. Хороший способ проникнуться кельтской традицией и отпраздновать приближающейся день святого Патрика. 


В кастрюле на среднем огне нагрейте сливочное и растительное масло. Добавьте морковь, лук, чеснок, гвоздику и готовьте, пока лук не станет прозрачным. Добавьте четыре чашки куриного бульона, накройте и доведите до кипения. Ждите, пока морковь не станет мягкой настолько, чтобы легко накалывалась на вилку. 

Выловите гвоздику из бульона и избавьтесь от нее. Перенесите смесь в кухонный комбайн или блендер, хорошо перемешайте короткими сериями, пока масса не станет однородной. Влейте сливки, лимонный сок и мед. Добавьте по вкусу приправы: соль и перец. При необходимости разведите оставшимся бульоном. 

Подайте к столу и наслаждайтесь!
Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 4
Калорийность: 170

Теги: рецепты , суп , морковный суп
Статьи по этой теме:
Десять начинок для пиццы
Десять начинок для пиццы
Камбала в красном вине
Камбала в красном вине
Абрикосовое суфле. Зефир абрикосовый. Абрикосовый десерт Белоснежка
Абрикосовое суфле. Зефир абрикосовый. Абрикосовый десерт Белоснежка
Салат фруктово-овощной, салат-коктейль апельсиново-яблочный
Салат фруктово-овощной, салат-коктейль апельсиново-яблочный
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки