rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Мода на фастфуды сохраняется

В Москве, пожалуй, насчитывается не один десяток заведений, относящихся к категории фастфудов. Да, многие жители мегаполиса предпочитают питаться в кафе и ресторанах, но и индустрии быстрого питания поклонников до сих пор много. Где еще, располагая пятнадцатью-двадцатью минутами, можно плотно пообедать, потратив при этом небольшую для столицы сумму. Снижение затрат на изготовление блюд здесь возможно потому, что в основном используются полуфабрикаты, которые перед подачей на стол обжариваются или подвергаются варке. Плюс ко всему, в фастфудах не нужно тратиться на официантов. В таких заведениях придерживаются правил самообслуживания.

В основном, в Москве работают сетевики, самым крупный – «Макдональдс». Расположение заведений в городе подчиняется нескольким законам. Однако, решающим является месторасположение точки общепита. Считается, что идеальная «прописка» для нее – это пересечение транспортных магистралей, веток метро, оживленные улицы. Если за час рядом с фастфудом проходят тысяча-полторы человек, значит, он расположен верно, и будет высокодоходным. Почему? Дело в том, что посещение фастфудов для большинства горожан является, по сути, спонтанным решением. Чем чаще такие заведения встречаются на пути, тем лучше. Тогда как в ресторан, к примеру, люди идут осознанно, готовятся к этому.
В российской столице значительную долю рынка занимают фастфуды. Нередко они принадлежат одному хозяину, но работают под разными марками. На одной территории (открытой площадке или в здании) располагается два-три аналогичных заведения. У посетителя фастфуда всегда есть возможность выбрать ту марку, которая ему нравится больше. Или если в одном все места заняты, заглянуть по соседству. По такому же принципу может строиться работа национальных фастфудов, специализирующихся на суши или пицце.


http://www.bri.ru/

Теги: мола , фаст-фуд
Статьи по этой теме:
Burger King возвращается во Францию
Burger King возвращается во Францию
Twitter Burger King взломали от имени McDonald's
Twitter Burger King взломали от имени McDonald's
Соль в фаст-фуде Америки и Европы
Соль в фаст-фуде Америки и Европы
Пиццерии Москвы: Иль Патио (IL Patio), Пронто (Pronto), Papa Johns (Папа Джонс), Фанни пицца , доставка пиццы
Пиццерии Москвы: Иль Патио (IL Patio), Пронто (Pronto), Papa Johns (Папа Джонс), Фанни пицца , доставка пиццы
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки