rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Чем полезны пивные дрожжи

Пивные дрожжи являются источником витаминов группы В и биологически полноценного белка, составляющего более 50% массы дрожжей. В дрожжах обнаружено четырнадцать витаминов ( весь комплекс витаминов группы В, витамин РР, провитамин D и другие), полный комплекс незаменимых аминокислот, ферменты (β-фруктофуранозидаза, глюкозидаза, протеиназа, пептидаза). 

Они богаты фосфором и селеном. Пивные дрожжи регулируют белковый, жировой и углеводный обмен. Защищают мембраны клеток от токсического воздействия продуктов перекисного окисления, т.е. выступают в качестве антиоксиданта и иммунностимулятора. Имеют большое значение в деятельности желудочно-кишечного тракта, в нормальной структуре и функции его слизистых оболочек. Пивные дрожжи участвуют в регуляции окислительных и восстановительных процессов в организме. 

Способствуют хорошему функционированию кожных покровов, регенерации тканей при ранениях, порезах, сохраняет нормальную структуру и функцию слизистых оболочек. Принимают участие в энергетических процессах в организме, являясь хорошим источником энергии. 

Пивные дрожжи способствуют нормальному синтезу красных кровяных клеток, химических компонентов мозга, холестерина и природных кортикостероидов, которые необходимы для противостояния физическому и эмоциональному стрессу. 

Пивные дрожжи обеспечивают кислотно-щелочное равновесие биологических жидкостей организма, обеспечивают хорошее проведение нервных импульсов и мышечного сокращения. Пивные дрожжи необходимы для поддержания функций поджелудочной железы, сердечнососудистой и нервной системы. Улучшают состояние кожи, волос и ногтей, повышают иммунитет и работоспособность организма.

Из дрожжей можно самостоятельно приготовить вкусные и полезные блюда .



http://nagipol.ru

Теги: дрожжи пивные , дрожжи
Статьи по этой теме:
Где взять и как хранить живые пивные дрожжи
Где взять и как хранить живые пивные дрожжи
Дрожжи пивные
Дрожжи пивные
Разведение пивных дрожжей в домашних условиях
Разведение пивных дрожжей в домашних условиях
Пивные дрожжи: состав, польза, применение
Пивные дрожжи: состав, польза, применение
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки