rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Лазерное омоложение винных бочек

20.08.2012 

Совсем скоро на выставке в США общественности будет представлено творение под названием «Phoenix». Робот, стоимостью $1.5 млн, был сконструирован для того, чтобы снимать внутренний слой отработанной древесины при помощи лазера и высокоскоростного резака, таким образом продлевая жизнь винным бочкам.  

Устройство было изобретено компанией «Diverse Barrel Solutions» из Аделаиды. «Мы пришли к выводу, что должен существовать какой-то способ более эффективно расходовать дуб. Поэтому мы решили изобрести свое чудо», — рассказал Ник Уикхэм, управляющий директор компании. 

В начале самого процесса омоложения снимают донья бочки. Затем «Phoenix» помещают внутрь, и про помощи 3600 считываний поверхности робот составляет детальную карту бочки. После этого робот программирует высокоскоростной резак, который снимет внутренний слой древесины толщиной в 9-10 мм. Затем бочка проходит еще одну обжарку инфракрасным излучением. Донья бочки заменят на новые, обжаренные на огне, — они будут предавать вину дымные нотки, которые отсутствуют в дереве, обжаренном при помощи ИК-излучения. По словам директора, стоимость обновленной бочки будет равна 30-40% от стоимости новой, сообщает Vinmoldova. 

«Phoenix» уже обработал 8000 бочек по всей Австралии. Кроме того, бочку можно будет обновить всего один раз, поэтому существенных изменений в «бочковой» индустрии изобретение не сделает. 

Ярослав Плутенко


Теги: вино , бочка , робот
Статьи по этой теме:
"Ариант" заложит 633 га новых виноградников
"Ариант" заложит 633 га новых виноградников
Новый консорциум производителей итальянских вин выходит на российский рынок.
Новый консорциум производителей итальянских вин выходит на российский рынок.
Грузия защитила свои вина от подделки
Грузия защитила свои вина от подделки
В Крыму вымерзло 60-90% садов и виноградников
В Крыму вымерзло 60-90% садов и виноградников
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки