rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Морские ежи

В дальневосточных морях обитают морские ежи, также относящиеся к иглокожим животным.

     Из морских ежей извлекают весьма ценный продукт – икру, содержащую 30-35% жира, около 12% белка, микроэлементы.
     Икра эта считается целебной – она оказывает на организм человека стимулирующее действие.

     В народной медицине стран Востока ее применяют как пищевой и лечебный продукт при упадке сил и малокровии.
Икра морских ежей стимулирует работу кроветворных органов, улучшает обмен веществ.
     Готовят ее по особой технологии, обрабатывая этиловым спиртом. Икру ежей используют в сочетании со сливочным маслом в виде бутербродов. Вкус у нее солоноватый.
      Другим ценным продуктом являются молоки морских ежей., которые солят и консервируют.


http://vceoribe.ucoz.ru/

Теги: морские ежи , животные
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки